Articoli Correlati
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000e28/category-post-photo_54c9f568fb5ab96dc2000379.jpg)
La ricetta della zuppa di cozze napoletana secondo Gennaro Esposito: ecco un'altra delle ricette fuori concorso per Acqua di Chef 2014!
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000e27/category-post-photo_54c9f568fb5ab96dcc00037c.jpg)
I cappelletti secondo la tradizione di Mauro Uliassi: ecco il terzo video fuori concorso per Acqua di Chef 2014, dopo la parmigiana di Rosanna Marziale e l'insalata di polpo di Moreno Cedroni.
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000de2/category-post-photo_54c9f55efb5ab96dd7000368.jpg)
Della ricca carta del Magorabin, presentiamo la ricetta "Spaghetti Pane, Burro e Acciughe" che fa parte dei classici del ristorante. Un piatto che esprime in modo brillante la commistione di sapori tipica della cucina torinese contemporanea di Marcello Trentini.
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000d33/category-post-photo_54c9f547fb5ab96dcc00033f.jpg)
Tra le ricette dei grandi chef italiani, proponiamo un primo piatto di Giancarlo Morelli, chef del Pomiroeu di Seregno (MB). Ecco i suoi succulenti spaghetti con olio, cavolfiore bianco, aglio dolce e parmigiano di muggine.
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000d30/category-post-photo_54c9f547fb5ab96dc200033b.jpg)
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Ricette di cucina creativa di Davide Viviani del nuovo bistrot Mamai di Milano: Spaghetti “Mojito”.
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000cce/category-post-photo_54c9f53afb5ab96dd7000323.jpg)
by Carlo Spinelli in Grandi Ricette
Ricette con pomodori e ricette di primi piatti particolari: Lorenzo Cogo de El Coq a Marano Vicentino propone l'acidità estrema nei paccheri.
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000c28/category-post-photo_54c9f524fb5ab96dc20002f9.jpg)
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Antonio Petrone del Pensando a Te di Baronissi (SA) presenta i Tagliolini neri con broccoli e seppia cotta-cruda. Ricette primi piatti della cucina campana!
![](/files/chunks/54c9f3bdfb5ab97177000be2/category-post-photo_54c9f51bfb5ab96dd70002e8.jpg)
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Elio Sironi del ristorante Madai di Porto Cervo ci racconta i suoi Tortelli di zucca gialla, scalogno e caviale di lamponi.
![](/files/chunks/54c9f3bcfb5ab97177000bb3/category-post-photo_54c9f514fb5ab96dcc0002df.jpg)
Ricette primi piatti: Lorenzo Santi de La Maniera di Carlo a Milano descrive i suoi Tagliolini neri al sugo di “carbonara di pesce”.
![](/files/chunks/54c9f3bcfb5ab97177000b9b/category-post-photo_54e32c56fb5ab912a5000031.jpg)
by Carlo Spinelli in Grandi Ricette
Luigi Taglienti è lo chef del Trussardi alla Scala di Milano. Tra le ricette dei primi piatti, ecco la ricetta dell’ossobuco (come un risotto alla milanese).
1 of 2
>>