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Della ricca carta del Magorabin, presentiamo la ricetta "Spaghetti Pane, Burro e Acciughe" che fa parte dei classici del ristorante. Un piatto che esprime in modo brillante la commistione di sapori tipica della cucina torinese contemporanea di Marcello Trentini.
Tra le ricette dei grandi chef italiani, proponiamo un primo piatto di Giancarlo Morelli, chef del Pomiroeu di Seregno (MB). Ecco i suoi succulenti spaghetti con olio, cavolfiore bianco, aglio dolce e parmigiano di muggine.
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
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by Carlo Spinelli in Grandi Ricette
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by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
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by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
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by Carlo Spinelli in Grandi Ricette
Luigi Taglienti è lo chef del Trussardi alla Scala di Milano. Tra le ricette dei primi piatti, ecco la ricetta dell’ossobuco (come un risotto alla milanese).
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