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by Redazione italiaSquisita in Homepage - Grandi Ricette

La ricetta della zuppa di cozze napoletana secondo Gennaro Esposito: ecco un'altra delle ricette fuori concorso per Acqua di Chef 2014!

Tag: zuppa di pesce, zuppa di cozze napoletana, zuppa di cozze alla napoletana, zuppa di cozze, ricette tipiche napoletane, ricette tipiche italiane, ricette primi piatti, ricetta zuppa di pesce, ricetta zuppa di cozze, primi piatti, cozze, acquadichef, Acqua di Chef 2014

by Redazione italiaSquisita in Video - Grandi Ricette

I cappelletti secondo la tradizione di Mauro Uliassi: ecco il terzo video fuori concorso per Acqua di Chef 2014, dopo la parmigiana di Rosanna Marziale e l'insalata di polpo di Moreno Cedroni.

Tag: ricette primi piatti, ricette pasta fresca, ricette di carne, primi piatti, pasta fresca, cappelletti ricetta, cappelletti, acquadichef, Acqua di Chef

by Claudia Tiberti in Grandi Ricette

Della ricca carta del Magorabin, presentiamo la ricetta "Spaghetti Pane, Burro e Acciughe" che fa parte dei classici del ristorante. Un piatto che esprime in modo brillante la commistione di sapori tipica della cucina torinese contemporanea di Marcello Trentini.

Tag: Spaghetti pane burro e acciughe, ricette primi piatti, ricette garndi chef

by Redazione italiaSquisita in Homepage - Grandi Ricette

Tra le ricette dei grandi chef italiani, proponiamo un primo piatto di Giancarlo Morelli, chef del Pomiroeu di Seregno (MB). Ecco i suoi succulenti spaghetti con olio, cavolfiore bianco, aglio dolce e parmigiano di muggine.

Tag: ricette primi piatti, ricette alta cucina, Grandi Ricette

by Nicola Sprelli in Grandi Ricette

Ricette di cucina creativa di Davide Viviani del nuovo bistrot Mamai di Milano: Spaghetti “Mojito”.

Tag: ricette primi piatti, ricette mojito, Mamai, Davide Viviani, cucina creativa

by Carlo Spinelli in Grandi Ricette

Ricette con pomodori e ricette di primi piatti particolari: Lorenzo Cogo de El Coq a Marano Vicentino propone l'acidità estrema nei paccheri.

Tag: ricette primi piatti, ricette con pomodori, Reportar Gourmet

by Nicola Sprelli in Grandi Ricette

Antonio Petrone del Pensando a Te di Baronissi (SA) presenta i Tagliolini neri con broccoli e seppia cotta-cruda. Ricette primi piatti della cucina campana!

Tag: ricette primi piatti, ricette con tagliolini, Pensando a Te, cucina campana, Antonio Petrone, Acquamela di Baronissi

by Nicola Sprelli in Grandi Ricette

Elio Sironi del ristorante Madai di Porto Cervo ci racconta i suoi Tortelli di zucca gialla, scalogno e caviale di lamponi.

Tag: ricette primi piatti, ricette con la zucca, ricetta tortelli di zucca

by Carlo Spinelli in Homepage - Grandi Ricette

Ricette primi piatti: Lorenzo Santi de La Maniera di Carlo a Milano descrive i suoi Tagliolini neri al sugo di “carbonara di pesce”.

Tag: tagliolini al sugo, ricette primi piatti, carbonara di pesce

by Carlo Spinelli in Grandi Ricette

Luigi Taglienti è lo chef del Trussardi alla Scala di Milano. Tra le ricette dei primi piatti, ecco la ricetta dell’ossobuco (come un risotto alla milanese).

Tag: ricette primi piatti, ricetta ossobuco, ossobuco alla milanese, ossobuco