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È stata assegnata la terza stella Michelin a Norbert Niederkofler, Ristorante St. Hubertus c/o Hotel Rosa Alpina.
Tartuflanghe presenta la decima edizione dell’evento che vede protagonista il tartufo bianco di Alba. Nel ristorante più alto del mondo lo chef Pino Lavarra ospiterà il tristellatoPaolo Casagrande per proporre un menù unico.
by Redazione italiaSquisita in
Un nuovo impasto realizzato con le uova delle galline di Aqua Crua e lievito madre rinfrescato con la rugiada di San Giuseppe. Un packaging semplice e pulito in linea con il gusto per la trasparenza di Giuliano.
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Grazie al Menu “Rispetto” ogni ristorante potrà aderire a un progetto di sensibilizzazione basato sull’acquisto e riutilizzo responsabile delle materie prime, rispetto delle tradizioni locali, salute e sostenibilità alla nutrizione umana.
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In occasione della presentazione della Guida I Ristoranti d’Italia de l’Espresso 2018, la Maison Pommery ha riconosciuto ancora una volta i valori della grande cucina, proprio perché riassumono esperienze sensoriali complete ed esaltanti.
by Redazione italiaSquisita in Chef
Per “le stelle nel panino”, iniziativa di OttimoMassimo a Milano, lo chef stellato Giancarlo Morelli ha ideato una ricetta vegetariana per il mese di novembre.
by Nicola Sprelli in Appuntamenti
Al Borgo Agriturismo Salvadonica a Firenze c'è la Cena Scalza e Glam-Pic-Nic, organizzata dal ristorante Michelin La Tenda Rossa di Cerbaia.
by Carlo Spinelli in Libri
È uscito in libreria Prêt-à-gourmet, il nuovo libro illustrato sul mondo gourmet di Gianluca Biscalchin: storie, ricette, grandi chef e tanti bellissimi disegni
“My Food Diary”: il taccuino per le esperienze gourmet della nuova collezione di Mondadori “Experience Collection”.
by Claudia Tiberti in Appuntamenti
Michelino Gioia e Gianni D’Amato insieme in una cena gourmet di 7 portate, il cui ricavato sarà devoluto alla ricostruzione del ristorante Il Rigoletto.
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