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by Redazione italiaSquisita in Libri

Giancarlo Perbellini chiude il suo storico locale bistellato a Isola Rizza per aprire in centro a Verona. E festeggia raccontando in un libro la sua vita, le sue sfide, le sue ricette. Esce “Casa Perbellini”: prende il nome dal prossimo ristorante dello chef veronese il nuovo volume della collana Giunti Grandi Cuochi.

Tag: ristoranti verona, libri di ricette

by Redazione italiaSquisita in Chef

Edito da Mondadori è uscito il libro “Da Cerignola a San Francisco e ritorno” della grande chef Michelin Cristina Bowerman del Glass Hostaria a Roma.

Tag: ristoranti stellati, ristoranti michelin, libri di ricette

by Redazione italiaSquisita in Libri

“Essenzialmente la mia cucina. Fiori, essenze, erbe, aromi: le ricette di una farmacista gourmet” è il libro di ricette di Milly Callegari. Una cucina che parte dalla conoscenza della chimica per arrivare al benessere.

Tag: Milly Callegari, libri di ricette, libri di cucina, Essenzialmente la mia cucina

by Redazione italiaSquisita in Libri

“Che paradiso è senza cioccolato?” è la raccolta di ricette del super pasticciere Ernst Knam. Edito da Mondadori, questo volume raccoglie le più deliziose dolcezze di alta gastronomia.

Tag: ricette cioccolato, libri Mondadori, libri di ricette, ernst knam

by Redazione italiaSquisita in Libri

“Giorni golosi - I dolci italiani per fare festa tutto l’anno” è un libro di ricette pubblicato da Trenta Editore. Una raccolta golosa con tutti i dolci della tradizione italiana, quella regionale da Nord a Sud.

Tag: trenta editore, libri di ricette, libri di cucina, Giorni golosi

by Redazione italiaSquisita in Libri

Luoghi e sapori della tradizione napoletana rappresentati nel libro “Farina acqua lievito sale passione”, edito da Malvarosa e a cura dell’Associazione Verace Pizza Napoletana.

Tag: ricette pizza, Malvarosa, libri di ricette, Associazione Verace Pizza Napoletana

by Redazione italiaSquisita in Libri

Strenne natalizie: “Profumo di biscotti” pubblicato da Bibliotheca Culinaria. Un libro di ricette di biscotti per la prima colazione, frolle delicate per l’ora del tè, forme golose e colorate per la merenda.

Tag: ricette biscotti, Profumo di biscotti, libri di ricette, bibliotheca culinaria

by Redazione italiaSquisita in Libri

Anna Scafuri e Giancarlo Roversi hanno scritto a 4 mani un elogio a un piatto umile italiano: la polpetta. Una polpetta ci salverà è il titolo di un bel libro di ricette: 120 degli chef di tutta Italia.

Tag: Una polpetta ci salverà, ricette chef, libri di ricette, libri di cucina

by Redazione italiaSquisita in Libri

In uscita il nuovo volume della collana MONO di Italian Gourmet “Cookies”, una raccolta di oltre 90 ricette di dolci della memoria e di cucina familiare, firmate dal pasticciere Omar Busi.

Tag: ricette dolci, ricette biscotti, Omar Busi, libro di pasticceria, libri di ricette

by Carlo Spinelli in Libri

Libri di ricette di mare: la chef Viviana Varese e la sommelier Sandra Ciciriello presentano le loro ricette di pesce.

Tag: ricette di pesce, ricette di mare, libri di ricette