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La sesta edizione di Gusto in Scena è stato il palcoscenico della consegna del simbolico Leone d’Oro alla carriera allo chef tre Stelle Michelin Heinz Beck.
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Hostelco e Forum Gastronomic si terranno in contemporanea a Barcellona nel 2014, per un incontro internazionale sulla ristorazione e l’industria del gusto dal 20 al 23 ottobre.
Giancarlo Morelli del Pomiroeu di Seregno, in occasione della festa del papà dedicherà la sua lezione di cucina a un piatto della dedizione e delle origini: il risotto. Qui una ricetta d’alta cucina dello chef.
Dal 22 al 24 marzo, a Villa Braida di Mogliano Veneto (TV), si svolgerà una manifestazione all’insegna della qualità della produzione casearia italiani.
Il miglior catering d’Italia di questa edizione di King of Catering: Le Gourmet, che si è aggiudicato il premio Platinum. La società di Sumirago (Va) ha vinto nell’anno del suo quarantesimo anniversario.
Una ricetta d’alta cucina di Marta Grassi, chef del ristorante Tantris di Novara. Il “Coniglio alla cacciatora” che sarà uno dei 5 piatti che comporranno il menu in occasione di “Cene Stellate”.
"Conchiglie ripiene di carciofo, caviale su gelatina di chinotto e terra al nero di seppia, con gamberi rossi marinati al rum Zacapa e germogli di cetriolo" ricetta dello chef Diego Rigotti, che rappresenterà l'Italia al Bocuse d'Or.
Un bel progetto vede protagoniste 5 DOP di formaggi italiani - Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano e Pecorino Sardo - insieme per promuoversi nel mercato francese: “Fromages d’Italie”.
“Cibo a regola d’arte”. Show cooking, workshop, conversazioni e degustazioni raccontano i prodotti enogastronomici italiani a Milano dal 14 al 16 e dal 21 al 23 marzo 2014.
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Igles Corelli trasferisce il suo Atman a Villa Rospigliosi, dimora storica tra le colline toscane. Porta con sè la sua cucina garibaldina e si contorna di professionisti d'eccezione come Loretta Fanella e Giacinto Rossetti.
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