Dal 14 al 16 e dal 21 al 23 marzo è in programma al Museo nazionale della scienza e della tecnologia Leonardo da Vinci di Milano “Cibo a regola d’arte”, un percorso alla scoperta delle tendenze del mondo enogastronomico italiano in compagnia di grandi chef. La manifestazione è un percorso dentro la cultura del cibo, alla scoperta e riscoperta di sapori, gusti, profumi, territori, storie e tradizioni.
Cibo a Regola d'Arte è un'occasione di esplorazione dei territori, con le loro materie prime, le produzioni enogastronomiche, le eccellenze grandi o piccole, internazionali o locali, che credono nel loro Genius Loci, nell'anima della loro terra che si offre come esperienza culturale.
È un evento per il popolo degli appassionati del buon cibo, che amano conoscerlo, consumarlo e prepararlo. Curiosi e consapevoli consumatori, che dedicano attenzione ai prodotti con cui non solo si nutrono ma alimentano anche la loro cultura rispetto al patrimonio enogastronomico italiano e non.
Da non perdere i workshop su ricette della tradizione o i masterclass con lo chef Davide Oldani o Carlo Cracco (su zafferano e riso e sulle frattaglie, per esempio). E poi una serie di laboratori sui prodotti pugliesi, showcooking e degustazioni di prodotti del Friuli Venezia Giulia, e ancora focus sui prodotti biologici e la pasticceria.
Il programma intero sul sito www.ciboaregoladarte.it
