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by Redazione italiaSquisita in Prodotti di qualità

I Caciocavallo del Caseificio Pioggia in Puglia sono frutto di sperimentazioni artigianali o rielaborazioni di antiche ricette delle masserie. Prodotti d’eccellenza che derivano tutti dal classico modello silano.

Tag: prodotti tipici italiani, formaggi italiani, Caseificio Pioggia, Caciocavallo silano

by Redazione italiaSquisita in Homepage - Grandi Ricette

Questa ricetta di Andrea Fusco, chef del Giuda Ballerino di Roma, è un inno alla tradizioni e ai prodotti tipici del territorio. Ricette grandi chef: Spaghettini in salsa cacio e pepe con carpaccio di baccalà e carciofi alla giudia.

Tag: spaghetti cacio e pepe, ricette con carciofi, Grandi Ricette, carciofi alla giudia

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È sempre come la prima volta al Taste di Firenze. Gli artigiani, i luoghi raccontati e i prodotti sono davvero molteplici. Tra novità e conferme vince sempre la qualità.

Tag: taste firenze, Taste 2014, stazione leopolda, FuoriDiTaste

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Il premio che giudica le migliori aziende di Catering e Banqueting italiane giunge alla 4° edizione e festeggia i migliori interpreti del tema “matrimoni del gusto”.

Tag: taste firenze, King of Catering 2014, Bisol

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Dall’Aqua Crua, Giuliano Baldessari ci propone una ricetta originale e fresca per questo inizio di primavera: “Mini Magnum di patata americana”. Divertente e stuzzicante!

Tag: ricette primavera, ricetta mini magnum, Grandi Ricette, Giuliano Baldessari, Aqua Crua

by Redazione italiaSquisita in Strumenti e Attrezzature

Presentate da poco le novità di Villeroy & Boch: dalle posate Stiletto, alle asiatiche bacchette in acciaio Branch, dalla linea Stella alla linea firmata dal Maestro Marchesi.

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Slow Food Campania organizza “Leguminosa” a Napoli, dal 7 al 9 marzo, con l’intento di educare il grande pubblico ai principi di una alimentazione corretta con un presenza cospicua di legumi nella nostra dieta.

Tag: slow food Campania, leguminosa, eventi Napoli

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Dopo i dieci anni al fianco di Alajmo alle Calandre, Giuliano Baldessari avvia il suo percorso da solista nel ristorante Aqua Crua, con la cucina direttamente in sala.

Tag: Giuliano Baldessari, Aqua Crua

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Fish&Chef quest’anno moltiplicherà le sue location, trasformandosi in un’occasione per conoscere la sponda orientale del Lago di Garda e i suoi prodotti, grazie all’opera di grandi chef.

Tag: prodotti ittici, lago di garda, grandi chef italiani, Fish&Chef, eventi enogastronomici

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

Dall'11 marzo al 16 novembre 2014 il CAI programma diversi incontri ed escursioni con l'obiettivo di promuovere la conservazione delle tradizioni gastronomiche e culinarie di montagna.

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