Articoli Correlati

by Nicola Sprelli in Prodotti di qualità

Il fagiolo bianco di Terraseo è un prodotto tradizionale sulcitano da riscoprire: l’antropologa Alessandra Guigoni ce ne racconta le mitiche peculiarità nella cucina sarda.

Tag: fagiolo bianco di Terraseo, etnografia, cucina sarda, antropologia dell’alimentazione, alessandra guigoni

by Nicola Sprelli in Chef

La nostra inviata antropologa Alessandra Guigoni ha provato le pietanze di Matteo Torretta del Medusa Luxury Relais a Pula (CA). Una degustazione antropologica!

Tag: santa margherita di pula, Medusa Luxury Relais, matteo torretta, alessandra guigoni

by Nicola Sprelli in Appuntamenti

Tra gli eventi enogastronomici l’antropologa Alessandra Guigoni ci racconta “Appetitosamente” a Siddi (VS). Eventi Sardegna 2011? La storia del cibo sardo in Marmilla.

Tag: eventi sardegna 2011, eventi enogastronomici, appetitosamente, alessandra guigoni

by Redazione Inglese in Homepage

"The anthropology of the food and of the drink" Alessandra Guigoni (Editions Altravista) analyzes the food and wine, from weaning to the ethnography of smell.

Tag: weaning babies, weaning, history of nutrition, ethnography, anthropology of food, anthropology books, altravia editions, alessandra guigoni

by Carlo Spinelli in Libri

“Antropologia del mangiare e del bere” di Alessandra Guigoni (Edizioni Altravista) analizza il cibo e il vino, dallo svezzamento all’etnografia dell’olfatto.

Tag: svezzamento neonati, svezzamento, storia dell’alimentazione, libri antropologia, etnografia, edizioni altravista, antropologia dell’alimentazione, alessandra guigoni