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by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

Per i suoi dieci anni Buona Puglia festeggia in grande, insieme ai migliori chef e produttori della regione. L'appuntamento è per il 26 maggio, quando verranno presentati anche i nuovi soci.

Tag: prodotti tipici pugliesi, prodotti tipici puglia, cucina pugliese, Buona Puglia

by Redazione italiaSquisita in Luoghi e Itinerari

Una settimana dedicata ai prodotti e alla cucina pugliese lungo Trastevere nel cuore di Roma. Gegè Mangano, chef pugliese, protagonista al ristorante Terredacqua.

Tag: ristoranti roma, ristorante Terredacqua, Li- Jalintuùmene, cucina pugliese

by Nicola Sprelli in Chef

Storia della cucina italiana: lo chef Nicola Russo del ristorante Al Primo Piano a Foggia racconta la cucina selvaggia del terrazzano foggiano.

Tag: storia della cucina, Nicola Russo, cucina terrazzana, cucina pugliese, Al Primo Piano

by Carlo Spinelli in Appuntamenti

Sta nascendo un nuovo modo di pensare la ristorazione di qualità. Grazie a Peppe Zullo e Danilo Giaffreda la rivoluzione culinaria italiana è forse iniziata?

Tag: grandi chef, eventi enogastronomici, Danilo Giaffreda, cucina pugliese

by Nicola Sprelli in Grandi Ricette

Ricette alla menta: Angelo Sabatelli del ristorante “Angelo Sabatelli” della Masseria Spina a Monopoli (BA) presenta i suoi troccoli. Ricette super!

Tag: troccoli ricette, ricette alla menta, Masseria Spina, cucina pugliese, Angelo Sabatelli

by Carlo Spinelli in Video

Video intervista a Culinaria 2013: lo chef Angelo Sabatelli della Masseria Spina a Monopoli. Promessa stella Michelin con la sua cucina pugliese moderna.

Tag: Masseria Spina, grandi chef, Culinaria 2013, cucina pugliese, Angelo Sabatelli

by Nicola Sprelli in Ristoranti

Il sommelier Vincenzo Donatiello racconta la cucina pugliese dello chef Leonardo Vescera de Il Capricco di Vieste nel Gargano.

Tag: Vincenzo Donatiello, ristoranti gargano, cucina pugliese

by Carlo Spinelli in Chef

Il racconto di una cena meravigliosa da Gegè Mangano de Li Jalantuumene a Monte Sant’Angelo. Alta cucina pugliese nel Gargano.

Tag: ristoranti gargano, Monte Sant’Angelo, cucina pugliese

by Carlo Spinelli in Chef

È un piacere raccontare la cucina pugliese dello chef Sebastiano Lombardi del ristorante Cielo del relais La Sommità a Ostuni.

Tag: La Sommità, cucina pugliese

by Carlo Spinelli in Appuntamenti

Lunedì 25 giugno 2012 Identità Golose organizza una cena d’autore con grandi chef di Puglia: Pietro Zito, Fabio Pisani, Felice Sgarra e Antonio Di Nunno.

Tag: grandi chef, felice sgarra, cucina pugliese