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Per i suoi dieci anni Buona Puglia festeggia in grande, insieme ai migliori chef e produttori della regione. L'appuntamento è per il 26 maggio, quando verranno presentati anche i nuovi soci.
Una settimana dedicata ai prodotti e alla cucina pugliese lungo Trastevere nel cuore di Roma. Gegè Mangano, chef pugliese, protagonista al ristorante Terredacqua.
by Nicola Sprelli in Chef
Storia della cucina italiana: lo chef Nicola Russo del ristorante Al Primo Piano a Foggia racconta la cucina selvaggia del terrazzano foggiano.
by Carlo Spinelli in Appuntamenti
Sta nascendo un nuovo modo di pensare la ristorazione di qualità. Grazie a Peppe Zullo e Danilo Giaffreda la rivoluzione culinaria italiana è forse iniziata?
by Nicola Sprelli in Grandi Ricette
Ricette alla menta: Angelo Sabatelli del ristorante “Angelo Sabatelli” della Masseria Spina a Monopoli (BA) presenta i suoi troccoli. Ricette super!
by Carlo Spinelli in Video
Video intervista a Culinaria 2013: lo chef Angelo Sabatelli della Masseria Spina a Monopoli. Promessa stella Michelin con la sua cucina pugliese moderna.
by Nicola Sprelli in Ristoranti
Il sommelier Vincenzo Donatiello racconta la cucina pugliese dello chef Leonardo Vescera de Il Capricco di Vieste nel Gargano.
by Carlo Spinelli in Chef
Il racconto di una cena meravigliosa da Gegè Mangano de Li Jalantuumene a Monte Sant’Angelo. Alta cucina pugliese nel Gargano.
by Carlo Spinelli in Chef
È un piacere raccontare la cucina pugliese dello chef Sebastiano Lombardi del ristorante Cielo del relais La Sommità a Ostuni.
Tag: La Sommità, cucina pugliese
by Carlo Spinelli in Appuntamenti
Lunedì 25 giugno 2012 Identità Golose organizza una cena d’autore con grandi chef di Puglia: Pietro Zito, Fabio Pisani, Felice Sgarra e Antonio Di Nunno.
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