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by Nicola Sprelli in Prodotti di qualità

Il fagiolo bianco di Terraseo è un prodotto tradizionale sulcitano da riscoprire: l’antropologa Alessandra Guigoni ce ne racconta le mitiche peculiarità nella cucina sarda.

Tag: fagiolo bianco di Terraseo, etnografia, cucina sarda, antropologia dell’alimentazione, alessandra guigoni