Chef

by Claudia Tiberti

Lo chef Matteo Vigotti del Ristorante Novecento, Meina e il suo menu per un giorno alle distillerie Francoli

Tag: vino ghemme, ristorante novecento meina, burrata

by Carlo Spinelli

Cena degli chef di Chic all’Hotel Piccolo Lago a Mergozzo. Marco Sacco, Rosanna Marziale, Domenico Cilenti, Mario Ottaviano e Andrea Ribaldone.

Tag: trabucco peschici, ristorante le colonne caserta, piccolo lago verbania, piccolo lago mergozzo, mario ottaviano, le colonne caserta, la fermata alessandria, hotel piccolo lago, danilo bortolin, carlo sacco, andrea ribaldone

by Claudio Colombo

Nelle Langhe, vicino Alba, c'è Benevello. In località Manera, sul crinale di una collina circondato da boschi e noccioleti un antico podere ottocentesco ospita il relais Villa d’Amelia. Il ristorante è stato affidato alla regia dello chef Damiano Nigro, giovane promessa dell’alta gastronomia italiana

Tag: villa d'amelia benevello, tartufo d’alba, tartufo bianco, relais villa d'amelia, fiera del tartufo ad alba

by Nicola Sprelli

Gli abbinamenti della Sommelier Nadia Benech con i piatti dello chef Maurilio Garola al ristorante La Ciau del Tornavento a Treiso

Tag: ristoranti langhe, nadia benech, la ciau del tornavento treiso

by Claudia Tiberti

Intervista a una delle food bloggers più “beat” della rete: Sonia Piscicelli, in arte Izn, del blog Il pasto nudo

Tag: sonia piscicelli, il pasto nudo, food bloggers, cucina tradizionale italiana, come creare un blog, blog di cucina, bioterapia nutrizionale, aprire un blog

by Redazione italiaSquisita

Ricetta cannelloni ripieni di gelato creata da Igor Macchia e Alberto Marchetti

Tag: ristorante la credenza, ricette gelato, ricetta cannelloni ripieni, la credenza san maurizio canavese, la credenza san maurizio, grandi ricette, grandi chef italiani, gelato, alta cucina, alberto marchetti

by Claudia Tiberti

La storia di di Vincenzo Candiano, chef dello stellato ristorante Locanda Don Serafino a Ragusa

Tag: mozzarella di bufala, locanda don serafino ragusa, grandi chef italiani

by Redazione italiaSquisita

Al ristorante Don Alfonso 1890 di Sant'Agata sui due Golfi, Alfonso Iaccarino, neo Commendatore della Repubblica

Tag: ristoranti penisola sorrentina, paccheri di gragnano, don alfonso sant'agata, dieta mediterranea, cucina mediterranea, alfonso iaccarino

by Nicola Sprelli

Giancarlo Timballo della Gelateria Artigianale Fiordilatte a Udine ha reso importante il gelato artigianale salato. E gli chef imparano da lui.

Tag: pasticceria italiana, giancarlo timballo, gelato gastronomico, gelato artigianale, gelateria fiordilatte, gelateria artigianale

by Claudia Tiberti

Intervista a Accursio Craparo, allievo di Leemann e Alajmo, chef de La gazza ladra a Modica

Tag: ristorante le calandre padova, la gazza ladra modica, joia milano, cioccolato di modica, alta cucina