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by Nicola Sprelli in Appuntamenti

Il 16 novembre 2012 lo chef Sergio Mei de Il Teatro dell’Hotel Four Seasons organizza un menu con tartufo e vini piemontesi. Eccezionale!

Tag: vini piemontesi, tartufo bianco, Il Teatro dell’Hotel Four Seasons, alta cucina

by Redazione italiaSquisita in Prodotti di qualità

Tartufo bianco e tartufo nero: creme e condimenti a base del fungo (ipogeo) più pregiato al mondo. Inoltre la ricetta del Risotto allo zafferano mantecato con burro al tartufo.

Tag: tartufo bianco, risotto allo zafferano e tartufo, ricette con tartufo, prodotti con tartufi

by Carlo Spinelli in Luoghi e Itinerari

Viaggiare in l’Italia per il tartufo bianco: ad Alba da Enrico Crippa, a Savigno alla Trattoria da Amerigo e a San Miniato da Gilberto Rossi e il suo Pepenero.

Tag: tartufo bianco, ristoranti ad alba, ricette con tartufo bianco, grandi chef italiani

by Redazione italiaSquisita in Homepage - Grandi Ricette

Tra le ricette con il tartufo bianco, una chicca di uno dei più grandi chef italiani: Antonino Cannavacciuolo di Villa Crespi a Orta San Giulio (NO).

Tag: tartufo bianco, ricette con tartufo, Grandi Ricette

by Nicola Sprelli in Appuntamenti

Massimo Bottura e Mauro Uliassi hanno rivisitato la cucina a base di tartufo bianco, alla Fiera del Tartufo di Acqualagna (PU).

Tag: tartufo bianco, tartufo acqualagna, fiera del tartufo

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

Incontro tra l’alta cucina italiana e i giovani locali amanti della nostra tradizione

Tag: tartufo bianco, paolo federici, italian cuisine world summit, alta cucina

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Ricette grandi chef e ricette con tartufo: il Gelato al tartufo bianco di Maurilio Garola del ristorante La Ciau del Tornavento.

Tag: tartufo bianco, ricette con tartufo, Grandi Ricette

by Nicola Sprelli in Chef

Tartufo bianco, tartufo nero, tartufo conservazione, cani da tartufo e piante da tartufo: il racconto di Tano Simonato, chef di “Tano Passami l’Olio” .

Tag: tartufo nero, tartufo conservazione, tartufo bianco, tartufo, tano passami l’olio, piante da tartufo, gaetano simonato, cani da tartufo

by Redazione italiaSquisita in Prodotti di qualità

Intervista al critico gastronomico Andrea Grignaffini, Guida Ristoranti Espresso, sulla materia “Tartufo”

Tag: tartufo nero, tartufo d’alba, tartufo bianco, tartufo alba, tartufo, guida ristoranti espresso, guida ristoranti, guida espresso, andrea grignaffini

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Insalatissima di baccalà, con tartufo bianco e porcini dello chef Andrea Mangoni

Tag: tartufo bianco, olio extravergine d’oliva, Grandi Ricette, funghi porcini freschi, andrea mangoni