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by Francesca Sironi in Video

Peter Bunel, grande chef creativo, viene a Milano dal Trentino per preparare per voi grandi ricette ... al forno microonde!

Tag: videoricette, ricette per forno a microonde, ricette microonde, ricette di grandi chef, ricette alta cucina, ricettario microonde, ricetta zuppa di pesce, peter brunel, cucinare al microonde, cottura microonde, alta cucina

by Fiorella Baserga in Appuntamenti

Dalle stelle al firmamento. La cucina italiana e la sfida della crescita: lunedì 10, 17, 24 e 31 maggio 2010 alle ore 18.00 Triennale di Milano Viale Alemagna, 6

Tag: università bocconi, triennale milano, triennale design, strategia in cucina, severino salvemini, seminari di cucina, massimo bergami, italiasquisita, incontri in triennale di milano, incontri di cucina, dalle stelle al firmamento, convegni alta cucina, alta cucina italiana, alta cucina

by Francesca Sironi in Homepage - Appuntamenti

Cibus 2010 - 10/13 maggio - Parma: la forza dell'industria alimentare italiana.

Tag: suggerimenti fiere, prodotti tipici italiani, frattelli gardini, fiere parma, fiera cibus, eventi gourmet, enogastronomia, cibus 2010, antonio torino, alta cucina

by Redazione italiaSquisita in Homepage - Chef

Giancarlo Perbellini del Ristorante Perbellini a Isola Rizza (VR) è il nuovo Ambasciatore del Gusto del numero 6 di ItaliaSquisita. Alta cucina creativa!

Tag: ristorante perbellini, perbellini isola rizza, cucina creativa, alta cucina

by Francesca Sironi in Homepage - Chef

Intervista esclusiva di ItaliaSquisita a Alex Atala, il miglior chef del Sud America

Tag: ristoranti san paolo, ristoranti brasile, ristorante dom, prodotti amazzonia, migliori ristoranti del mondo, luciana bianchi, dom, cucina italiana, chef brasil, chef alex atala, alta cucina, alex atala

by Francesca Sironi in Appuntamenti

RIstorerò 2010: maestri e talenti dell'alta cucina italiana al GAMeC di Bergamo

Tag: vittorio cerea, ristorerò 2010, ristoranti bergamo, luigi veronelli, gamec, eventi bergamo, alta cucina italiana, alta cucina

by Francesca Sironi in Chef

Ristorante Antichi Sapori - dove lo chef Pietro Zito vi farà riscoprire la sua magnifica terra di Murgia

Tag: ristoranti puglia, ristoranti orto, ristoranti murgia, ristorante antichi sapori, prodotti tipici pugliesi, montegrosso di andria, cucina italiana, alta cucina

by Claudio Colombo in Strumenti e Attrezzature

Scholtès sceglie il Circolo Marras, sede storica milanese dello stilista Antonio Marras, per il proprio fuori salone e annuncia l’operazione Atelier Scholtès, una doppia installazione che prevede un sofisticato palcoscenico espositivo per i propri prodotti e la realizzazione di un inaspettato temporary restaurant presso uno dei più rinomati santuari della moda milanese.

Tag: settimana del design, scholtès, ristorante la fermata, food design, design week, design, cucine scholtès, atelier marras, andrea ribaldone, alta cucina

by Francesca Sironi in Video

Premiazione della selezione italiana del prestigioso premio Bocuse d'Or - 15/16 marzo 2010 Bergamo

Tag: grandi chef italiani, alta cucina

by Claudio Colombo in Chef

“Conoscevo già, in tempi non sospetti, la Franciacorta, ci ero venuto guidato da un amico per il satèn, che amo molto, restando a bocca aperta di fronte al paesaggio, dolce con un pizzico di malinconia come succede ai territori belli e fragili, frutto di un equilibrio “millesimato”. Poi, c’è stata l’avventura, complice Gianni Brera, con Vittorio Moretti, la nascita di un ristorante che mi ha fatto riscoprire il gusto della campagna”. Così Gualtiero Marchesi racconta della Franciacorta, dove ha aperto nel 1993, ad Erbusco, il suo Ristorante Gourmand nel Relais & Chateaux L’Albereta. E la Strada del Franciacorta....

Tag: strada del vino franciacorta, l’albereta, franciacorta, alta cucina