Dal 17 al 22 maggio 2010 alla GAMEC (Galleria di arte moderna e contemporanea) di Bergamo si svolgerà "Ristorerò 2010" incontro di grandi maestri e giovani talenti della cucina italiana contemporanea in ricordo di Vittorio Cerea e Luigi Veronelli. L'inziativa, patrocinata da Confesercenti, nasce in memoria di due personaggi importantissimi per la cultura gastronomica di Bergamo, Vittorio Cerea, il più rappresentativo ristoratore che Bergamo abbia mai avuto, e Luigi Veronelli, giornalista e scrittore che per primo lanciò l'idea di Bergamo "capitale dell'ospitalità gastronomica".
Si tratta di 5 giornate dedicate al cibo, al buon bere e agli artisti della ristorazione contemporanea, ospitate in una cornice fascinosa, la GAMeC, luogo principe dell'arte contemporanea. Dalla fusione di questi elementi nasce Ristorerò 2010: una manifestazione gastronomica fresca, innovativa, proiettata nel futuro ma sviluppata sulle solide basi della tradizione.
Il calendario è ricco e vario, per una settimana di eventi che Bergamo offre alla cultura gourmet:
Si parte il 16 maggio con un giro per la città di Bergamo per far assaggiare a tutti cosa significa "alta cucina": un camioncino attrezzato attraverserà la città offrendo degustazioni di piatti prelibati preparati dai migliori chef di Bergamo, primo fra tutti Enrico Cerea di "Da Vittorio".
il 17 maggio una cena di gala riservata agli invitati aprirà le danze di una settimana di sensazioni:
dal 18 al 22 maggio ogni giorno il GAMeC ospiterà laboratori per bambini e ragazzi dalle elementari alle superiori per approfondire e conoscere insieme i segreti dell'alta cucina, dalle basi della creatività e dei sapori a concetti importanti oggi come il "chilometro zero". Ai laboratori si affiancano incontri per curiosi ed esperti, seminari e merende per approfondire temi cari all'alta cucina italiana, che verteranno principalmente sui fondamenti della pasticceria.
Molto interessanti sono le opere fotografiche di Ferdinando Cioffi, maestro di foto ritratti che da anni ritrae in modo splendidamente rinascimentale i suoi modelli. In questa occasione saranno le sue splendide foto della famiglia Cerea.
Ogni sera infine, sempre dal 18 al 22 maggio, si potranno assaporare i piatti di diversi ristoranti di Bergamo, i migliori, con menu realizzati ad hoc per queste cene "multisensoriali".
Per saperne di più sul programma, l'iscrizione, e gli appuntamenti alla settimana di Ristorerò 2010 :
