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by Redazione italiaSquisita

Nelle ricette estive compare spesso il basilico: in questo secondo piatto di pesce ce ne sono ben quattro varietà, dal basilico greco, il basilico rosso e il più tipico italiano.

Tag: ricette estive, ricette di pesce, Maria Probst, Cristian Santandrea, basilico

by Carlo Spinelli

I Portici di Agostino Iacobucci è di sicuro tra i migliori ristoranti di Bologna. Un napoletano in Emilia!

Tag: ristoranti bologna centro, ristoranti bologna

by Redazione italiaSquisita

La cotoletta milanese è uno dei piatti più conosciuti della cucina tipica lombarda. Eccola in versione gourmet, grazie all'estro di Luigi Taglienti.

Tag: cotoletta milanese, cotoletta alla milanese

by Redazione italiaSquisita

La ricetta dell'ossobuco alla milanese secondo Alessandro Negrini del ristorante stellato Il luogo di Aimo e Nadia a Milano per Acqua di Chef 2014.

Tag: ricette tipiche milanesi, ricette secondi piatti, ricette di carne, ricetta ossobuco, ricetta ossibuchi, ossobuco alla milanese, ossobuco, ossibuchi, alessandro negrini, acquadichef, Acqua di Chef 2014, Acqua di Chef

by Redazione italiaSquisita

La ricetta della zuppa di cozze napoletana secondo Gennaro Esposito: ecco un'altra delle ricette fuori concorso per Acqua di Chef 2014!

Tag: zuppa di pesce, zuppa di cozze napoletana, zuppa di cozze alla napoletana, zuppa di cozze, ricette tipiche napoletane, ricette tipiche italiane, ricette primi piatti, ricetta zuppa di pesce, ricetta zuppa di cozze, primi piatti, cozze, acquadichef, Acqua di Chef 2014

by Redazione italiaSquisita

Ed ecco finalmente i nomi dei grandi chef che si alterneranno ai fornelli della Serata delle Stelle di Festa a Vico 2014 che si terrà al Bikini martedì 10 giugno.

Tag: vitantonio lombardi, VINOD SOOKAR, vinod soodka, vincenzo guarino, roberto di pinto, michele deleo, matteo metullio, giuseppe stanzione, giuseppe mancino, filippo novelli, Festa a Vico 2014, festa a vico, federico aversa, fabio pesticcio, domenico iavarone, danilo ciavattini, Claudio Vicina, ciro fraddanno, arcangelo tinari, ANTONELLA RICCI, angelo silibello

by Redazione italiaSquisita

Torna Acqua di Chef, il concorso di video ricette di ItaliaSquisita e Ferrarelle. Questa volta cucina tradizionale e video ricette. Qual è la tua tradizione?

Tag: ricetta parmigiana di melanzane, parmigiana di melanzane, insalata di polpo, acquadichef, Acqua di Chef

by Redazione italiaSquisita

Riportare in cucina erbe spontanee e profumi antichi con il metodo della coltivazione naturale è lo scopo di Spirito Contadino, per offrire ai grandi chef prodotti biologici con una qualità superiore.

Tag: senape, ricette cucina mediterranea, finocchietto, erbe spontanee, erbe selvatiche

by Redazione italiaSquisita

Marco Sacco, chef del ristorante Piccolo Lago di Verbania si racconta, partendo dal suo motto “Riprendere il passato, modellarlo nel presente, proiettarlo nel futuro”.

Tag: ristoranti verbania, ristoranti gourmet, ricetta flan, Grandi Ricette

by Redazione italiaSquisita

La ricetta della colomba di Pasqua spiegata dal bravo e noto pasticciere Salvatore De Riso della pasticceria Sal De Riso Costa D'Amalfi a Tramonti (SA).

Tag: Salvatore De Riso, ricetta colomba, pasticceria Sal De Riso, colomba di pasqua