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Nelle ricette estive compare spesso il basilico: in questo secondo piatto di pesce ce ne sono ben quattro varietà, dal basilico greco, il basilico rosso e il più tipico italiano.
I Portici di Agostino Iacobucci è di sicuro tra i migliori ristoranti di Bologna. Un napoletano in Emilia!
La cotoletta milanese è uno dei piatti più conosciuti della cucina tipica lombarda. Eccola in versione gourmet, grazie all'estro di Luigi Taglienti.
La ricetta dell'ossobuco alla milanese secondo Alessandro Negrini del ristorante stellato Il luogo di Aimo e Nadia a Milano per Acqua di Chef 2014.
La ricetta della zuppa di cozze napoletana secondo Gennaro Esposito: ecco un'altra delle ricette fuori concorso per Acqua di Chef 2014!
Ed ecco finalmente i nomi dei grandi chef che si alterneranno ai fornelli della Serata delle Stelle di Festa a Vico 2014 che si terrà al Bikini martedì 10 giugno.
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Torna Acqua di Chef, il concorso di video ricette di ItaliaSquisita e Ferrarelle. Questa volta cucina tradizionale e video ricette. Qual è la tua tradizione?
Riportare in cucina erbe spontanee e profumi antichi con il metodo della coltivazione naturale è lo scopo di Spirito Contadino, per offrire ai grandi chef prodotti biologici con una qualità superiore.
Marco Sacco, chef del ristorante Piccolo Lago di Verbania si racconta, partendo dal suo motto “Riprendere il passato, modellarlo nel presente, proiettarlo nel futuro”.
La ricetta della colomba di Pasqua spiegata dal bravo e noto pasticciere Salvatore De Riso della pasticceria Sal De Riso Costa D'Amalfi a Tramonti (SA).
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Dietro le quinte di una delle carbonare più iconiche di Roma con la famiglia Roscioli -
Riso alla cantonese in un ristorante 3 stelle Michelin cinese a Hong Kong (con tributo culinario) -
Il pane di Matera: la ricetta originale del panificio Perrone con Angelo Sacco e Vitantonio Lombardo -
La Porchetta dell’Antica Porchetteria Granieri dal 1916 con lo chef Paolo Trippini