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by Redazione italiaSquisita in Homepage - Grandi Ricette

La ricetta dell'ossobuco alla milanese secondo Alessandro Negrini del ristorante stellato Il luogo di Aimo e Nadia a Milano per Acqua di Chef 2014.

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by Carlo Spinelli in Grandi Ricette

Luigi Taglienti è lo chef del Trussardi alla Scala di Milano. Tra le ricette dei primi piatti, ecco la ricetta dell’ossobuco (come un risotto alla milanese).

Tag: ricette primi piatti, ricetta ossobuco, ossobuco alla milanese, ossobuco

by Redazione italiaSquisita in Homepage - Grandi Ricette

La ricetta dell’ossobuco alla milanese con risotto allo zafferano e gremolata e la rivisitazione "light" della ricetta da parte dello chef Gaetano Simonato.

Tag: ricette tradizionali, ricetta ossobuco, ossobuco alla milanese, ossobuco, Grandi Ricette

by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

Un inno globale alla cucina italiana e al made in Italy nel mondo. Ossobuco e gremolata come piatto simbolico per la V Giornata Internazionale delle Cucine Italiane.

Tag: ossobuco, made in italy, International day of Italian Cuisines, cucina italiana