Grandi Ricette
Le ricette di Grandi Chef Italiani che raccogliamo man mano dalla redazione. Per preparare a casa piatti stellati e squisiti.
Ricette grandi chef: il Risotto mantecato con scampi liquirizia e mandorle, dello chef Alessandro Circiello.
Ricette grandi chef e ricette dolci: un fantastico dolce dello chef Stefano Deidda del ristorante Dal Corsaro a Cagliari.
Tag: ricette dolci, Grandi Ricette
Ricette d’alta cucina: “Sgombro in alto mare, pan bagnato di pomodoro e verdure” dello chef Luca Landi del ristorante Lunasia a Tirrenia (PI).
Zuppa pavese di asparagi dello chef Enrico Gerli del ristorante I Castagni di Vigevano (PV). La versione primaverile e moderna della ricetta tradizionale.
Lo chef Alessandro Bocci del ristorante All’Acquacotta, delle Terme di Saturnia Spa & Golf Resort ci presenta tre modi toscani per preparare l’astice.
Ricette di grandi chef: Ravioli del plin ai porri di Cervere con ragù di salsiccia di Bra e spugnole fresche, dello chef Alessandro Boglione.
Ricette grandi chef: il piatto Terra e Mare di Andrea Fusco del Giuda Ballerino a Roma. Cucina creativa tra le ricette capesante e ricette birra.
Tag: ricette birra, Grandi Ricette
Andrea Mainardi della Officina Cucina a Brescia propone storione e foie gras. Ricette pesce e foie gras: ricette di cucina creativa!
Tag: ricette pesce, cucina creativa
Ricette gamberi, ricette pesce e ricette alta cucina: la sfera di gambero rosso del giovane Saul Halevi del ristorante Il Papero Verde di Latina.
Ricette pesce, ricette antipasti o ricette primaverili? Ecco la proposta del giovane Daniele Succi del I-Fame Restaurant all'hotel I-Suite di Rimini.
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La Zuppa Etrusca del ristorante Michelin Il Luogo di Aimo e Nadia con Alessandro Negrini -
Il riccio di mare a Tokyo: Sushi vs. Pasta con Luca Fantin e Hiroyuki Sato -
La Pizza New York Style spiegata a una pizzaiola italiana dallo chef Wylie Dufresne