Grandi Ricette
Le ricette di Grandi Chef Italiani che raccogliamo man mano dalla redazione. Per preparare a casa piatti stellati e squisiti.
Ricette grandi chef: il dolce agrumato dello chef Francesco Sposito, del ristorante Taverna Estia a Brusciano (NA).
Grandi chef e grandi ricette: ecco la ricetta dello chef Antonio Borruso del Gimmy's Restaurant ad Aprica (SO).
Tra le ricette d’alta cucina presentiamo i Gamberi marinati e patate soffici al Talisker, caviale di tartufo e cavolo nero dello chef Marco Stabile.
Ricetta dello chef Matteo Felter del ristorante Il Fagiano presso il Grand Hotel Fasano di Gardone Riviera (BS).
Ricette grandi chef e ricette sedano rapa: il “tender” di sedano rapa dello chef Felice Lo Basso del “Grand Hotel Alpenroyal” in Selva alta Val Gardena (BZ).
Tris di deliziose ricette elaborate da Marta Grassi, chef del Tantris di Novara.
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Oggi vi sveliamo una ricetta a base di cavolo della chef Domenica Vagnarelli del ristorante Mediterraneo di Alba Adriatica (TE).
Tra le ricette invernali d’alta cucina vi proponiamo quella degli elaborati ravioli di cavolo nero dello chef Francesco Bracali.
Per la stagione proponiamo una delle ricette dei grandi chef italiani: Tagliolini di carruba mantecati alla crema di broccolo fiolaro con ostriche, garusoli e limone marinato di Nicola Portinari.
Ricetta sorbetto. Pino mugo o rabarbaro? Ricette gustose e legate al territorio trentino dello chef Federico Parolari dell’Osteria Le Due Spade a Trento.
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La Pizza New York Style spiegata a una pizzaiola italiana dallo chef Wylie Dufresne