Articoli Correlati
Video-intervista al grande maestro di pasticceria italiana, Franco Aliberti.
by Redazione italiaSquisita in Chef
L’alta pasticceria italiana svetta nel Campionato Mondiale Juniores al Sigep.
Dal 22 al 26 gennaio avrà luogo, a Rimini, il Sigep 2011
Loretta Fanella crea alta pasticceria. Nel suo Caffè Mamà a Livorno ha trovato stabilità. Ma la sua fantasia è sempre alle stelle.
by Redazione italiaSquisita in Chef
Dal 7 al 10 novembre 2010 il gruppo dei 53 membri di Accademia Maestri Pasticcieri Italiani si è riunito a Brescia per il XVII Simposio Pubblico
by Francesca Sironi in Chef
I dolci di Luca Montarsino stanno stuzzicando i palati di tutti i newyorkesi!
Giancarlo Timballo della Gelateria Artigianale Fiordilatte a Udine ha reso importante il gelato artigianale salato. E gli chef imparano da lui.
Nel polo del design, della moda e degli eventi a Milano, quest’anno si svolgerà la manifestazione gastronomica “Dolcemilano”, dedicata alla pasticceria italiana e straniera
Verranno presentati in Piazza Castello a Vicenza i nuovi prodotti dei pasticceri del Consorzio La Gata. Appuntamento sabato 20 marzo 2010 dalle 14.00.
Pasticciere, apicoltore, entomologo, panificatore, gelatiere sperimentale ma soprattutto grande artigiano della materia prima: ecco Corrado Assenza e il suo estro siciliano.
<<
2 of 2
IN EVIDENZA
-
Dietro le quinte di una delle carbonare più iconiche di Roma con la famiglia Roscioli -
Riso alla cantonese in un ristorante 3 stelle Michelin cinese a Hong Kong (con tributo culinario) -
Il pane di Matera: la ricetta originale del panificio Perrone con Angelo Sacco e Vitantonio Lombardo -
La Porchetta dell’Antica Porchetteria Granieri dal 1916 con lo chef Paolo Trippini