Zucchero a velo

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    Polacca Aversana di Giuseppe Daddio
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    ANDREA APREA

    Pastiera Sferica
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    Angelo Musa

    Tarte au citron di Angelo Musa - ingredienti e procediementi
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    PINO CUTTAIA

    Cannolo siciliano ripieno
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    NocciolPera
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    VINCENZO CANDIANO

    Tortina friabile con crema chantilly all’olio essenziale d’arancia e vaniglia, tagliatelle di miele di carrubo, salsa di caki
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    PAOLO DONEI

    Mousse di sambuco, parfait alla rosa e profumi di viola e lavanda
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    Emozione estiva
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    Semifreddo ai lamponi
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    VALERIO CENTOFANTI

    Fior di ricotta e amarene
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    VIVIANA VARESE

    Ravioli di pescatrice con ripieno di verdure su ragù di vongole e salsa di limoni

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• Zucchero, sciroppo

  • Zucchero

  Ricette di Grandi chef

  • Moijto e nocciolina
  • Red Pepper Passion
• Zucchero semolato

  • Zucchero

  Ricette di Grandi chef

  • Savoiardi
  • Delizia al limone con gelato al pistacchio
• Zucchero gelificante

  • Zucchero
• Zucchero di palma

  • Zucchero

  Ricette di Grandi chef

  • Bocconcini di filetto di agnello con salsa di ciliegie
• Zucchero di canna

  • Zucchero

  Ricette di Grandi chef

  • Spaghetti con alici, asparagi e pane
  • Crema bruciata di pecorino romano con composta di sedano al pepe di Cubeb
• Zucchero caramellato

  • Zucchero

  Ricette di Grandi chef

  • Il latte in piedi
• Zucchero

  • Zucchero

  Ricette di Grandi chef

  • Il Bollito 2.0 di Andrea Leva
  • La ricetta delle Tette delle Monache del Maestro Iginio Massari

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