Zucchero di palma

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    ANTONELLA RICCI E VINOD SOOKAR

    Bocconcini di filetto di agnello con salsa di ciliegie

• Zucchero, sciroppo

  • Zucchero

  Ricette di Grandi chef

  • Moijto e nocciolina
  • Red Pepper Passion
• Zucchero semolato

  • Zucchero

  Ricette di Grandi chef

  • Savoiardi
  • Delizia al limone con gelato al pistacchio
• Zucchero gelificante

  • Zucchero
• Zucchero di canna

  • Zucchero

  Ricette di Grandi chef

  • Crema bruciata di pecorino romano con composta di sedano al pepe di Cubeb
  • Soffiato alle nocciole “avellane”, ricotta e pere pralinate
• Zucchero caramellato

  • Zucchero

  Ricette di Grandi chef

  • Il latte in piedi
• Zucchero a velo

  • Zucchero

  Ricette di Grandi chef

  • Pastiera Sferica
  • Tarte au citron di Angelo Musa - ingredienti e procediementi
• Zucchero

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  Ricette di Grandi chef

  • Madeleine
  • Savoiardi

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