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ENRICO BARTOLINI
ENRICO BARTOLINI
Fave, luganega, brodo cremoso e peperone in foglie
ENRICO BARTOLINI
Risotto con timo, nocciole e zenzero
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Maiale
Cotenna di maiale
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Ditalini di farro Monograno Felicetti con fagioli, cotiche e polvere di funghi porcini
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Cosciotto di agnello da latte con patate sottocenere
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Caserecce di ceci con patate, baccalà e pancetta di Andrea Migliaccio
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LA CARBONARA DI
I RIGATONI ALLA CARBONARA SECONDO FLAVIO DI MAIO
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