Redazione italiaSquisita
Lo chef stellato Massimo Bottura va oltre i confini e arriva in Turchia, ad Istanbul, con "Ristorante Italia".
La cucina gourmet con i prodotti a km 0 e coltivati secondo l'agricoltura biologica. Gli appuntamenti a Ortinfestival.
Per la prima volta il premio Compasso d'Oro è stato assegnato a un prodotto di food design: si tratta dei Campotti de Il pastificio dei Campi.
Dopo due anni di restauro la dimora storica di Monza apre per la prima volta agli eventi e si prepara a ospitare un ristorante stellato, mostre d’arte e un progetto incentrato sul mondo del design.
La cotoletta milanese è uno dei piatti più conosciuti della cucina tipica lombarda. Eccola in versione gourmet, grazie all'estro di Luigi Taglienti.
Ecco la ricetta del pesto genovese - arricchito dalla mela verde - di Luigi Taglienti, executive chef del ristorante Trussardi alla Scala a Milano
La ricetta dell'ossobuco alla milanese secondo Alessandro Negrini del ristorante stellato Il luogo di Aimo e Nadia a Milano per Acqua di Chef 2014.
La cucina napoletana non è solo pizza: i Fratelli Cerea e i Fratelli Salvo riuniti per presentarla a suon di musica partenopea.
Il 21 e 22 giugno in piazzale Fellini brillano le stelle della cucina da tutto il mondo per un festival delle eccellenze gastronomiche e dei prodotti fatti “con le mani e con il cuore”.
Un master per padroneggiare le tecniche di alta cucina che arriva fino alla degustazione del pubblico. Ecco i lunedì degli chef.
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Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
