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by Redazione italiaSquisita in Appuntamenti

La cucina gourmet con i prodotti a km 0 e coltivati secondo l'agricoltura biologica. Gli appuntamenti a Ortinfestival.

Tag: ristorante gardenia, prodotti km 0, prodotti biologici, prodotti a km 0, pietro leeman, ortinfestival, joia milano, coltivare l'orto, chef stellati

by Claudio Colombo in Chef

Si trova nel Canavese l’elegante ristorante Gardenia gestito da più di trent’anni dalla famiglia Susigan, ospitato a Caluso (TO) in una bella cascina dell’Ottocento. La cucina è affidata a Mariangela Susigan che inserisce nel menu piatti legati al territorio, realizzati con ingredienti di prima qualità ed elaborati con equilibrato apporto di tecnica e fantasia nel pieno rispetto dei sapori antichi.

Tag: ristorante gardenia caluso, ristorante gardenia, parco del gran paradiso, gamberi rossi, crudo di ricciola