Libri

Le recensioni di libri, edizioni, speciali e prodotti editoriali del mondo dell'alta cucina italiana.
MeteDivine: guida di alberghi di lusso gourmet
MeteDivine 2011: guida di alberghi di lusso gourmet, curata dal grande giornalista gastronomico Luigi Cremona e da Lorenza Vitali
“Minifrantoi”: tutto sulla produzione di olio extravergine di oliva
“Minifrantoi”: testo divulgativo e guida pratica all’utilizzo dei mini frantoi
Libri di cucina: “La pasta madre”
“La pasta madre”, un bel libro illustrato su come fare il pane, dolci e altri stuzzichini con la pasta lievitata
Guida ristoranti? La Puglia è servita!
È uscita “La Puglia è servita 2011”, la guida ristoranti edita da Tirsomedia. Vacanze in Puglia? Adesso sappiamo dove mangiare.
Per Natale regala ItaliaSquisita
Non perdere l’occasione! BE-MA Editrice offre l’abbonamento a ItaliaSquisita a soli 40 euro anzichè 60 come regalo di Natale per i suoi lettori. Lasciati prendere dal gusto, e inizia la collezione di questa rivista unica nel settore dell’alta cucina.
Alfonso Iaccarino: “La cucina del cuore”
Libri di cucina? “La cucina del cuore” dello chef Alfonso Iaccarino del ristorante Don Alfonso 1890
Guida ai ristoranti de Il Sole 24 ore 2011
“Guida ai ristoranti de Il Sole 24 ore”, edizione 2011: i migliori ristoranti secondo il gastronauta Davide Paolini
Cibo, vino e religione per Luciano Venzano
Un libro sull’antropologia dell’alimentazione, sul rapporto tra cibo e religione, tra vino e religione. Scritto dall’accademico Luciano Venzano per Erga Edizioni.
Libri di cucina? “Felice Lo Basso - La grande cucina dell’Alpenroyal”
“Felice Lo Basso - La grande cucina dell’Alpenroyal”, splendido tomo che raccoglie l’alta cucina dello chef Felice Lo Basso
Aspettando le stelle... Michelin!
La Guida Michelin 2011 debutta mercoledì 24 novembre 2010 all’Hotel Principe di Savoia di Milano
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