Libri
Le recensioni di libri, edizioni, speciali e prodotti editoriali del mondo dell'alta cucina italiana.
L’arte culinaria di uno dei grandi chef italiani raccontata in “Pino Lavarra e Palazzo Sasso - Eccellenze del gusto”.
Tra i libri di ricette, Davide Ciccarese spiega come usare le piante aromatiche della natura e favolose ricette con erbe aromatiche in cucina.
Libri di cucina con foto: “Tradizione Gusto Passione - viaggio tra i sapori italiani”.
Il grande padre della cucina italiana è il protagonista del romanzo giallo "Odore di chiuso", di Marco Malvaldi.
Viaggio attraverso i Ristoranti del Buon Ricordo 2011.
“Scatti di saperi e di sapori”: raccolta di servizi fotografici "golosi" firmati da Renato Vettorato
Riviste di cucina o riviste enogastronomiche? È in uscita ItaliaSquisita 9: foto e ricette d’alta cucina.
“Guida alle piccole cantine della Campania” con un occhio di riguardo al rapporto qualità/prezzo
“La mia cucina di montagna” raccoglie la filosofia culinaria di Maria Tomasoni Iannotta
Tra i libri di cucina, questo propone una serie di ricette firmate da grandi chef italiani, dedicate ai più piccoli
IN EVIDENZA
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Il tempura più prezioso di Tokyo con Luca Fantin - Onodera Ginza -
Il piccione in un 2 stelle Michelin toscano con Valeria Piccini -
Chicken Parmigiana: la cotoletta che ha conquistato l'America | Emilio's Ballato -
Cucinare un salmone intero in un ristorante Michelin norvegese con Andrea Selvaggini - Savage*