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by Nicola Sprelli in Libri

Un libro sull’antropologia dell’alimentazione, sul rapporto tra cibo e religione, tra vino e religione. Scritto dall’accademico Luciano Venzano per Erga Edizioni.

Tag: vino e religione, Luciano Venzano, erga edizioni, cibo e religione, antropologia dell’alimentazione

by Nicola Sprelli in Luoghi e Itinerari

Cibo e religione nel mondo: Mormoni, Hare Krishna, Navajo, Apache, Buddismo, Induismo e cucina vegetariana nell’antropologia dell’alimentazione.

Tag: yuba, tofu, tempeh, seitan, salsa di soia, okara, navajo, mormoni, miso, jainisti, induismo, indù, hare krishna, cucina vegetariana, cibo e religione, buddismo, apache, antropologia dell’alimentazione

by Nicola Sprelli in Luoghi e Itinerari

La cucina halal e la macellazione halal devono seguire regole precise nell’alimentazione islamica. Cibo e religione nella cucina araba.

Tag: vino e religione, macellazione halal, islam, cucina halal, cucina araba, cibo halal, cibo e religione, antropologia dell’alimentazione, alimentazione islamica

by Nicola Sprelli in Homepage

La cucina kosher, dettata dal codice Kasherut, deve seguire delle regole precise. Cibo e religione che convivono nell’alimentazione ebraica.

Tag: vino kosher, vino e religione, kasherut, ebraismo, cucina kosher, cibo kosher, cibo e religione, antropologia dell’alimentazione, alimentazione ebraica