Grandi Ricette
Le ricette di Grandi Chef Italiani che raccogliamo man mano dalla redazione. Per preparare a casa piatti stellati e squisiti.
Tra le ricette che hanno tra gli ingredienti le ciliegie vi proponiamo: Filetti di scampi marinati all’aspretto di ciliegie su rucola e valerianaTra le ricette che hanno tra gli ingredienti le ciliegie vi proponiamo: Filetti di scampi marinati all’aspretto di ciliegie su rucola e valerianaTra le ricette che hanno tra gli ingredienti le ciliegie vi proponiamo: Filetti di scampi marinati all’aspretto di ciliegie su rucola e valeriana
Tra le ricette di Riccardo Antoniolo: millefoglie di crema di asiago e cialde di parmigiano e ciliegia in cima, con zuppa di asparagi bianchi, uova e scopetòn
Tra le ricette di Carlo Cracco: bastoncini di asparagi con insalata di ciliegie e tartufi di mare
Tra le ricette di Vissani: la torta mantovana sbrisolona in una nuova veste piccante
Tra le ricette di Gianfranco Vissani: ricetta del baccalà in brodo di giuggiole aromatizzato al cardamomo, ingrediente tipico del Medio e dell’Estremo Oriente.
Tra le ricette di Vissani: una versione leggera della ricetta del cannolo siciliano, fatta con pasta fillo e un ripieno semplice, abbinata a un tortino all’ananas e rosmarino. Gianfranco Vissani, cuoco d'eccellenza!
"Il vitello e il tonno" videoricetta di Marcello Trentini, ristorante Magorabin, Torino
CAPESANTE CON RIPIENO DI MOZZARELLA DI BUFALA, FOGLIE DI SEDANO E TARTUFO NERO di Francesco Apreda
Per le ricette grandi chef ecco una semplice e gustosa ricetta di Oliver Glowig
Ricetta d'autore da Luigi Sartini: una zuppa di pesce con crostini originale e saporita, per sorprendere ospiti o palati esigneti, o semplicemente per festeggiare una serata speciale.
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Pâté in crosta in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio e Grant Waller