Chef
I Grandi Chef Italiani raccontati tramite interviste, incontri, approfondimenti, foto, e anche dalla loro stessa voce.
Luigi Cremona ci presenta quattro giovani chef emergenti dell'Emilia Romagna: Lorenzo Barsotti, Andrea Molinelli, Angelo Durante e Giacomo Amicucci.
Alfonso ed Ernesto Iaccarino firmano la cucina del nuovo ristorante Vivavoce all’interno del Gran Meliá Rome Villa Agrippina.
Il grande maestro della cucina italiana, Gualtiero Marchesi, compie oggi 82 anni.
Tag: grandi chef italiani
L’Antonello Colonna Vallefredda Resort rappresenterà a Labico perfetta commistione tra natura, alta cucina, arte e benessere.
Siamo stati a trovare lo chef Marcello Leoni nel suo incantevole locale a Bologna. Ci ha raccontato il concepimento del progetto e come si è realizzato finora.
Cucina creativa e abbinamenti cibo vino, perversione al ristorante Combal.Zero a Rivoli (TO). Davide Scabin e il sous chef Giuseppe Rambaldi sì che pervertono.
Ecco chi sono i nuovi cuochi italiani della rete JRE: Marianna Vitale, Antonia Klugmann, Fabrizio Ferrari, Stefano Pillan, Christian Milone e Arcangelo Tinari.
È stato inaugurato il centro di alta formazione gastronomica “Niko Romito Formazione”, dello chef Niko Romito del ristorante Reale a Castel di Sangro (AQ).
Massimiliano Alajmo de Le Calandre a Rubano (PD) racconta la sua cucina creativa: le sensazioni lattiche.
Tag: cucina creativa
Ieri, 21 febbraio 2012, all’Accademia del Gusto di Bergamo, Alfio Ghezzi è stato proclamato vincitore del Bocuse d’Or Italia.
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