Chef

I Grandi Chef Italiani raccontati tramite interviste, incontri, approfondimenti, foto, e anche dalla loro stessa voce.
Gennaro Esposito inventa Festa a Vico
Gennaro Esposito, chef del "Torre del Saracino" a Vico Equense (NA), racconta come è nata e cosa vuol dire per lui Festa a Vico.
Renè Redzepi visto dai grandi chef italiani
Il miglior chef del mondo, René Redzepi del Noma a Copenhagen e i grandi chef italiani: Davide Scabin, Enrico Crippa, Carlo Cracco, Massimiliano Alajmo e Gennaro Esposito.
La nuova cucina romagnola di Pier Giorgio Parini
Fantasia e idee fulminati, ironia e provocazione, ma soprattutto la Romagna a 360°: questa la giocosa rivoluzione culinaria di Pier Giorgio Parini.
Miglior Chef Emergente del Sud 2011
L’avellinese Roberto Allocca è il vincitore del Premio Miglior Chef Emergente del Sud 2011.
Serata “Chic” al Ristorante Unico di Milano
Al Ristorante Unico di Milano, nuovo locale di Fabio Baldassarre, il gruppo Chic ha presentato nuovi membri e alcuni freschi progetti.
Gennaro Esposito e De Cecco al TuttoFood 2011
Al TuttoFood 2011, Gennaro Esposito si è esibito in un eccezionale show-cooking condendo la pasta di kamut De Cecco con la sua arte e sapienza culinaria.
Miglior Chef Emergente del Centro Italia 2011
Miglior Chef Emergente del Centro Italia edizione 2011 è Alessio Biagi, chef del ristorante “Canapone” di Grosseto.
Elio Sironi: dall’hotel Bulgari alla Costa Smeralda
Elio Sironi, finora all’hotel Bulgari di Milano, a fine mese sarà il nuovo chef del ristorante Madai in Costa Smeralda.
Gelato artigianale per i 150 dell’Unità d’Italia
Alberto Marchetti, maestro gelatiere di Torino, ha creato un gelato per i 150 dell’Unità d’Italia.
I tre nuovi membri JRE Italia
Sono tre i nuovi grandi chef italiani che si aggiungono al gruppo italiano dei JRE e che fanno salire il numero di soci del nostro Paese a 56.
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