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Anna Scafuri e Giancarlo Roversi hanno scritto a 4 mani un elogio a un piatto umile italiano: la polpetta. Una polpetta ci salverà è il titolo di un bel libro di ricette: 120 degli chef di tutta Italia.
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by Carlo Spinelli in Video
Ricette chef: Matias Perdomo del ristorante Al Pont de Ferr di Milano ci mostra il suo nuovo piatto, Trippa caviale e ostriche! Ricette d’alta cucina creativa.
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