Pomodori cuore di bue

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    GIUSEPPE AVERSA

    Gambero rosso scottato alle erbe su caponatina napoletana, burrata di bufala e pesto amalfitano

• Pomodorini di Pachino

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • La mia caprese dolce
  • Spaghetti al cipollotto e peperoncino
• Pomodorini datterini

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • Caserecce ai piselli, menta, cipollotto e aringa affumicata di Fabio Pesticcio
  • Pasta Felicetti e fagioli con polpo e cozze
• Pomodorini ciliegino

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • Maccheroni Monograno Felicetti MATT al ragù di mostarde e pecorino sardo stravecchio
  • Spaghetti di grano duro varietà Senatore Cappelli
• Pomodorini appesi

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • Sud, sole e olio
• Pomodorini

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • Caserecce di ceci con patate, baccalà e pancetta di Andrea Migliaccio
  • Millefoglie di fiori di zucca
• Pomodori verdi

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • I tortelli di zucca
  • Terrina tiepida di lavarello e quattro consistenze di pomodoro
• Pomodori secchi

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • Tagliata di ricciola al pesto di capperi
• Pomodori San Marzano

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • Paccheri riso e mais alla procidana di Marco Ambrosino e Filippo Mariani
  • Il ragù napoletano
• Pomodori rossi

  • Pomodori
• Pomodori ramati

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • Terrina di pomodori
  • Cubo di pomodoro ripieno di scampi su battuto di finocchietto e limone, e insalatina di asparagi
• Pomodori pizzutello

  • Pomodori
• Pomodori piccadilly

  • Pomodori
• Pomodori pelati

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • Casoncello crudo, ma cotto / Casoncelli tradizionali
  • Zuppa di pesce con bruschette
• Pomodori pachino

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • Linguine di Gragnano, calamaretti spillo e salsa al pane di Fobello
  • Pomodori, fragole e menta
• Pomodori di sorrento

  • Pomodori
• Pomodori

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • M'ama non m'ama
  • Schioppettino
• Pelati

  • Pomodori
• Passata di pomodoro

  • Pomodori
• Concentrato di pomodoro

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • Risotto con cipolla di giarratana affumicata, gamberi e mandarino cinese
  • Il ragù napoletano
• Concassé di pomodoro

  • Pomodori

  Ricette di Grandi chef

  • Alici alla colatura con ricotta e caponatina di verdure

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