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Spaghetto al pomodoro
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Gambero rosso scottato alle erbe su caponatina napoletana, burrata di bufala e pesto amalfitano
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Pomodorini di Pachino
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La mia caprese dolce
Spaghetti al cipollotto e peperoncino
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Maccheroni Monograno Felicetti MATT al ragù di mostarde e pecorino sardo stravecchio
Spaghetti di grano duro varietà Senatore Cappelli
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Caserecce di ceci con patate, baccalà e pancetta di Andrea Migliaccio
Millefoglie di fiori di zucca
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I tortelli di zucca
Terrina tiepida di lavarello e quattro consistenze di pomodoro
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Tagliata di ricciola al pesto di capperi
Pomodori San Marzano
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Paccheri riso e mais alla procidana di Marco Ambrosino e Filippo Mariani
Il ragù napoletano
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Cubo di pomodoro ripieno di scampi su battuto di finocchietto e limone, e insalatina di asparagi
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L'AMATRICIANA DI MAURIZIO E SANDRO SERVA
La Parmigiana di Carmela Abbate
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Linguine di Gragnano, calamaretti spillo e salsa al pane di Fobello
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Spaghettoni in ciuppin
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Alici alla colatura con ricotta e caponatina di verdure
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