Nicola Sprelli

Pollo di Newton: scienza in cucina o cucina scientifica?
Aldo Spinelli ci racconta il libro il Pollo di Newton di Guanda Editore: scienza in cucina o cucina scientifica?
Il coniglio in potacchio di Stefano Ciotti
Ricette con coniglio: Stefano Ciotti dell’Urbino Resort e il suo coniglio in potacchio. Una ricetta per il coniglio, gourmet!
Il nuovo mondo di Made in Birra
Liberato Aliberti spiega l'universo Made in Birra, ovvero il nuovo portale per gli amanti della birra artigianale italiana.
Buon compleanno Maestro Marchesi!
Il Maestro Gualtiero Marchesi compie oggi 83 anni!!
Andrea Matranga e la cucina italiana in Giappone
Lo chef Andrea Matranga apre le porte del ristorante Cascina a Fukui, portando la sua cucina italiana tra i ristoranti italiani in Giappone. Orgoglio italiano!
Culinaria 2013 e la Scuola Cru Forma Mentis
Il programma di Culinaria 2013 a Roma e i grandi chef della Scuola Cru Forma Mentis di Liberato Aliberti. E il nuovo progetto Made in Birra.
Programmi di cucina: la seconda puntata de IlMangiaDischi
Programmi di cucina in tv: musica e cucina d’autore con IlMangiaDischi. Nuovi protagonisti: la chef napoletana Marianna Vitale e Dargen D'Amico.
Il flan di ricotta e raperonzoli di Alfredo Chiocchetti
Ricette con scampi e caffè: il flan di Alfredo Chiocchetti, cuoco maestro dello Scrigno del Duomo a Trento. Una ricetta del flan di cui prendere nota!
"Tuberi e radici" del Tantris a Identità Golose 2013
Marta Grassi del ristorante Tantris a Novara è la protagonista di "Tuberi e radici", video di Guido Rizzuti per il congresso d'alta cucina Identità Golose 2013.
La cucina vegana di Simone Salvini a Identità Golose 2013
Video intervista a Identità Golose 2013: la cucina vegana e gourmet di Simone Salvini.
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