Nicola Sprelli

I giovani chef emergenti della Sicilia
Ciro Pepe, Giuseppe Causarano e Gianni Zichichi sono bravi e giovani chef emergenti della Sicilia. Da provare, parola di Luigi Cremona! Ristoranti in Sicilia.
Ricette estive: Gamberi rossi e maionese di pesche
Tra le ricette dei grandi chef italiani, le ricette estive e le ricette con le pesche, Cristina Bowerman presenta i suoi Gamberi rossi e maionese di pesche.
I giovani chef emergenti di Puglia e Basilicata
Il giornalista Luigi Cremona consiglia tre giovani chef emergenti che lavorano in ristoranti di Puglia e Basilicata. Grandi chef italiani ancora in erba?
Cocktail estivi e liquori italiani
Federico Morosi, bartender del ristorante Il Pellicano a Porto Ercole racconta le sue ricette di coktail estivi coi liquori italiani d’eccellenza.
Eventi enogastronomici: Calici di Stelle 2011
Tra gli eventi enogastronomici e degustazioni vini, Calici di Stelle 2011 consente di assaggiare l’elisir di Bacco sotto le stelle cadenti di San Lorenzo!
Ricette grandi chef: il Carpaccio di pesca tabacchiera
Tra le ricette grandi chef e le ricette estive, il Carpaccio di pesca tabacchiera di Accursio Craparo del ristorante “La Gazza Ladra” di Modica (RG).
Foto di cucina: il “Riso in bianco” di Pier Giorgio Parini
ItaliaSquisita vi mostra la foto di cucina del “Riso in bianco” di Pier Giorgio Parini dell’”Osteria del Povero Diavolo a Torriana (RN).
Ricette di cucina siciliana: i Ravioli alla Norma
Ricette di cucina siciliana. Andrea Matranga del Peperino Restaurant Gourmet a Palermo propone i Ravioli alla Norma in chiave moderna.
Cristiano Andreini e l’alta cucina ad Alghero
Tra i ristoranti ad Alghero c’è Cristiano Andreini del ristorante Andreini proprio nel centro di Alghero. La cucina tipica sarda diventa alta cucina!
Marco D’Oggiono e il carpaccio di chianina
Il carpaccio celtico di carne chianina dell'azienda Marco D’Oggiono Prosciutti a Oggiono, in provincia di Lecco.
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