Francesca Sironi

by Francesca Sironi in Libri

“La cucina mediterranea”: è questo il titolo della pubblicazione, in libreria dal 20 febbraio 2010, dedicata allo Chef Paolo Cappuccio e alla Stube Hermitage.

Tag: paolo cappuccio, libri di cucina, gribaudo

by Francesca Sironi in Grandi Ricette

In cerca di ricette di una cucina d'autore, per rendere speciali i propri primi piatti? Vi proponiamo i fagottelli di uno dei più grandi e noti chef al mondo, Heinz Bech, del ristorante "La Pergola" di Roma. Buon Appetito!

Tag: ricette alta cucina, Grandi Ricette

by Francesca Sironi in Chef

Nicola Portinari, chef del ristorante "La Peca" di Lonigo (Vicenza), racconta come ha pensato i menu curati da lui per la classe "Magnifica" di Alitalia.

Tag: prodotti tipici, alitalia

by Francesca Sironi in Homepage

Nicola Portinari è tra le eccellenze che Alitalia, attraverso l'Associazione dei Giovani Ristoratori d'Europa (JRE), ha selezionato per promuovere il Made In Italy e la cultura nazionale

Tag: buonitalia, alta cucina, alitalia

by Francesca Sironi in Video

video intervista a Marco Martini

Tag: identita golose 2010, grandi chef italiani

by Francesca Sironi in Grandi Ricette

Ancora ricette d'autore dei migliori chef italiani. È la volta di Paolo Barrale, che prepara per voi un dolce con cui farete di certo un figurone: soffiato alle nocciole “avellane”, ricotta e pere pralinate.

Tag: ricette alta cucina, Grandi Ricette

by Francesca Sironi in Video

Video Intervista a Gianni d'Amato

Tag: identita golose 2010, grandi chef italiani

by Francesca Sironi in Ristoranti

L’ Osteria dei Vinattieri compie 10 anni con l’ingresso del nuovo chef Marco Martini. Via Unica Bolgiano, 3 San Donato Milanese - Milano Tel. 02 5231200 Chiuso la domenica e sabato a pranzo Aperto anche a pranzo Prezzo medio: 40 euro

Tag: ristoranti milano, osterie milano

by Francesca Sironi in Ristoranti

Ristoranti a Piacenza: non potete non andare all'Antica Osteria del Teatro, un luogo di ricordi, di sapore e di grande, grande cucina. Eccone una breve invitante descrizione, tra le parole dello chef Filippo Chiappini Dattilo.

Tag: ristoranti stellati, ristoranti piacenza, ristoranti lombardia, elisabetta farnese, chilometro zero, chef stellati

by Francesca Sironi in Homepage

Ottenuto dal vino Barolo, con un sapore amarognolo e speziato, è alquanto raro da trovare: stiamo parlando del Barolo Chinato.

Tag: vino barolo, vin brulé, rabarbaro, cappellano di serralunga, barolo chinato