Claudia Tiberti

by Claudia Tiberti in Prodotti di qualità

Enzo Coccia è il proprietario della minuscola e graziosa pizzeria “La Notizia” nella patria di questo cibo da strada, Napoli

Tag: vomero, ricetta pizza napoletana, pomodoro san marzano, pizzeria la notizia napoli

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Gabriele Bonci è proprietario e “artigiano della pizza” nel suo locale a Roma, il Pizzarium. Qui, è proprio il caso di dirlo, sforna ottime pizze al taglio, focacce e supplì

Tag: romana pizza, planetaria, piazzale degli eroi roma, il lievito madre

by Claudia Tiberti in Ristoranti

Presentato al ristorante Il Capestrano di Milano il progetto Ekk, con l’intenzione di racchiudere in un solo luogo le migliori espressioni dell’Abruzzo: ospitalità, prodotti tipici, rispetto della natura ed enogastronomia

Tag: ristorante abruzzese milano, panarda, ekk, agriturismo abruzzo

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Il racconto di un esperto della panificazione “naturale”, Eugenio Pol

Tag: varallo, valsesia, lievito di birra vivo, il lievito madre, fobello, farine per panificazione, eugenio pol, come fare il pane, biodiversità

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In un momento storico di profonda crisi dell’agricoltura in Italia (la peggiore dal dopoguerra), l’unica via di salvezza sarebbe un accordo tra consumatori e coltivatori

Tag: orto biologico, notizie quotidiano la repubblica, carlo petrini, agrycult, agricoltura in italia

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Menu per una cena estiva: ricette firmate JRE

Tag: menu cena estiva, Grandi Ricette, dolci alla ricotta, cena estiva ricette

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Menu per una cena estiva: ricette firmate JRE

Tag: ricette secondi piatti, menu cena estiva, Grandi Ricette

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Tag: ricette primi piatti, menu cena estiva, Grandi Ricette

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Tag: ricette antipasti, menu cena estiva, Grandi Ricette

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Dal ristorante Antico arco al ristorante Baba di Roma, molti sono i locali della capitale che nascono dai progetti e/o con la consulenza della società Laurenzi Consulting

Tag: società di consulenza roma, società di consulenza, ristorante baba roma, ristorante antico arco, piano di comunicazione, marketing e comunicazione, laurenzi consulting, enoteca costantini, enogastronomia, comunicazione efficace, abbinamento cibo vino