Claudia Tiberti
by Claudia Tiberti in Homepage
Per un’osteria che si possa definire tale: il 50% è rappresentato dalla figura dell’Oste, l’altra metà si divide tra proposte enologiche e proposte culinarie
by Claudia Tiberti in Chef
Intervista a Accursio Craparo, allievo di Leemann e Alajmo, chef de La gazza ladra a Modica
Il racconto di un uomo devoto alla sua terra, la Calabria, di un sognatore audace e di un abile realizzatore
by Claudia Tiberti in Chef
Kotaro Noda, chef di origine giapponese, ma ormai di adozione italiana, si racconta in un'intervista in diretta dal suo Ristorante Enoteca La Torre a Viterbo
by Claudia Tiberti in Appuntamenti
Primo weekend di ottobre: a Cesena avrà luogo la sesta edizione del Festival Internazionale del Cibo di Strada
by Claudia Tiberti in Appuntamenti
Dal 15 al 24 ottobre 2010 si terrà a Perugia la diciassettesima edizione di Eurochocolate che avrà come claim “Zip, Viaggio Lampo nel Cioccolato”
by Claudia Tiberti in Libri
“La gola” è l’ultimo libro di racconti enogastronomici della cucina italiana di Marino Marini, uno dei fondatori nel 1986 di Slow Food
Corsi di cucina, dalle tecniche di base a quelli professionali, corsi di pasticceria, corsi di sommellerie, stage in ristoranti stellati. Questo e molto altro è ALMA, la scuola internazionale di cucina italiana, il cui rettore è il Grande Maestro: Gualtiero Marchesi
Ad agosto al ristorante Orso Grigio (in Trentino) la cucina altoatesina incontra la cucina tipica siciliana sotto le mani dei due chef Cristian Bertol e Andrea Matranga
by Claudia Tiberti in Homepage
L’Asolo Prosecco DOCG Superiore Colfòndo dell’azienda Bele Casel è vivo e stupisce a ogni sorso
