Claudia Tiberti

by Claudia Tiberti in Chef

Racconto di una serata tra gli autori di blog italiani sull’enogastronomia, organizzata dall’azienda vinicola Santa Margherita

Tag: pinot grigio, foodblogger, blog italiani, blog di cucina

by Claudia Tiberti in Libri

“Maurilio e la Ciau del Tornavento” è un massiccio volume che raccoglie racconti di vita di Maurilio Garola, chef di uno dei più consigliati ristoranti Langhe

Tag: vino barolo, ristoranti langhe, ciau del tornavento

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Tra i vini rossi pregiati del nostro territorio segnaliamo una chicca di una regione emergente nel campo vinicolo italiano, le Marche: Lacrima di Morro d’Alba

Tag: vini rossi pregiati, vini rossi italiani, vini doc, vini delle marche, lacrima di morro d’alba, lacrima di morro, essenza del pozzo buono, azienda vicari

by Claudia Tiberti in Chef

Lo chef Matteo Vigotti del Ristorante Novecento, Meina e il suo menu per un giorno alle distillerie Francoli

Tag: vino ghemme, ristorante novecento meina, burrata

by Claudia Tiberti in Homepage

Al di là della lunga tradizione e della vasta gamma di “etichette”, la distilleria Francoli emerge nel panorama della produzione di grappe per la sua filosofia produttiva che vuole rispettare e preservare l’ambiente

Tag: olio di semi di vinacciolo, olio di semi, grappa francoli, grappa, ecosostenibile

by Claudia Tiberti in Homepage

In Italia sta prendendo sempre più piede la produzione del “vino novello”, da molti considerato inferiore al vino di qualità, pur essendo l’espressione dell’autunno e della vendemmia

Tag: vino novello francese, vino novello, vino italiano, produzione vino, etichette vino

by Claudia Tiberti in Homepage

Vino italiano: una panoramica sulla Docg più premiata nel campo vinicolo dell’Umbria, il Sagrantino di Montefalco

Tag: vino italiano, vino dell’umbria, sagrantino di montefalco, perticaia, fattoria colle allodole, colpetrone, arnaldo caprai, adanti

by Claudia Tiberti in Chef

Intervista a una delle food bloggers più “beat” della rete: Sonia Piscicelli, in arte Izn, del blog Il pasto nudo

Tag: sonia piscicelli, il pasto nudo, food bloggers, cucina tradizionale italiana, come creare un blog, blog di cucina, bioterapia nutrizionale, aprire un blog

by Claudia Tiberti in Chef

La storia di di Vincenzo Candiano, chef dello stellato ristorante Locanda Don Serafino a Ragusa

Tag: mozzarella di bufala, locanda don serafino ragusa, grandi chef italiani

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Renato Brancaleoni, affinatore di formaggi, esperto e creativo, nella sua “Fossa dell’abbondanza” a Roncofreddo (FC) in Romagna

Tag: produzione formaggio, formaggio pecorino, formaggio di fossa, formaggio di capra, formaggi tipici italiani, formaggi erborinati, come fare il formaggio, brancaleoni