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Streetfood nelle Marche fra grandi chef e lirica
Cinque grandi chef si incontrano nelle Marche per festeggiare con cinquanta piatti streetfood il cinquantesimo anniversario dell'Associazione Arena Sferisterio.
Festa a Vico 2014: pizza, dolci e street food
Anche quest’anno Festa a Vico conferma due presenze importanti nel programma della quattro giorni di appuntamenti (dall’8 all’11 giugno): la pizza e i dolci.
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Torna Franciacortando, all’insegna dello street food
Lo Street Food filo conduttore di Franciacortando 2014: saranno 7 chef stellati ospiti di 7 chef franciacortini in 7 le location a creare Cibo di Strada in omaggio alla Franciacorta
La cucina di qualità si fa anche “take away”
Valerio Centofanti, dell’Angolo d’Abruzzo, ha studiato una formula adatta a chi vuole accostarsi alla ristorazione di qualità con la comodità di gustarselo a casa e un prezzo più accessibile.
Sempre più Street food all'italiana
Una forma moderna per offrire cibo tradizionale: il trapizzino di Stefano Callegari, una pizza bianca a forma di tasca ripieno dei più gustosi cibi della tradizione romana, è un cult a Roma e apre anche a Ponte Milvio.
Libri di cucina e tradizioni: Street food all’italiana
“Si mangia per strada, da secoli, per necessità, per fare in fretta, per risparmiare”. Gigi e Clara Padovani hanno raccolto il sapere popolare in un bel libro sul cibo di strada edito da Giunti.
Il Festival internazionale del Cibo di Strada
Il prossimo weekend ci sarà un evento speciale a Cesena, il Festival Internazionale del cibo di strada, giunto alla sua settima edizione che ospiterà lo street food italiano e non solo.
A tutta pizza a Vico!
Festa a Vico, per la sua decima edizione, è scesa nelle piazze e ha indirizzato lo sguardo alla semplicità con il cibo di strada. Ecco una carrellata sugli eventi della pizza.
Pizza a volontà per la X edizione di Festa a Vico
Alta cucina e pizza, un gioco culinario che continua a sorprendere per la qualità esecutiva e creativa, un accostamento ben pensato che a Festa a Vico 2013 avrà ampio spazio.
Intervista a Pasqualino Rossi della pizzeria Elite di Alvignano
La pizza secondo Pasqualino Rossi che, insieme alla famiglia, porta avanti questo lavoro da anni con passione e professionalità.
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