Carlo Spinelli

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Video intervista a Culinaria 2013: Luigi Taglienti del Ristorante Trussardi alla Scala di Milano. Uno chef gourmet e la stagionalità dei mercati.

Tag: video intervista, ristorante trussardi alla scala, grandi chef, Culinaria 2013

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Video intervista al prof. Vincenzo Russo, docente di Psicologia dei consumi alimentari all'Università IULM di Milano, e Master in Food & Wine Communication.

Tag: Vincenzo Russo, Università IULM, food & wine communication, Culinaria 2013, consumi alimentari

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Video intervista a Culinaria 2013: il giovane chef Alberto Faccani del ristorante Magnolia a Cesenatico. Giovane, creativo e interprete della cucina romagnola.

Tag: video intervista, Culinaria 2013, cucina romagnola

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Video intervista a Culinaria 2013: lo chef Angelo Sabatelli della Masseria Spina a Monopoli. Promessa stella Michelin con la sua cucina pugliese moderna.

Tag: Masseria Spina, grandi chef, Culinaria 2013, cucina pugliese, Angelo Sabatelli

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Video intervista a Culinaria 2013: la chef Viviana Varese e la sommelier Sandra Ciciriello del ristorante Alice a Milano. Alta cucina campana

Tag: sandra ciciriello, Culinaria 2013, cucina campana, chef donne

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Video intervista a Culinaria 2013: il panificatore Gabriele Bonci racconta il suo Pizzarium a Roma. Si può fare la rivoluzione "del pane" oppure "col pane"?

Tag: video intervista, tecniche di panificazione, Culinaria 2013

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Eventi enogastronomici: Vinitaly 2013 e IlMangiadischi. Lo chef Lorenzo Cogo, il musicista Pierpaolo Capovilla, Giuseppe Palmieri, Mauro Mattei, Adua Villa...

Tag: vinitaly 2013, mauro mattei, IlMangiaDischi, giuseppe palmieri, eventi enogastronomici, Adua Villa

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Video intervista a Culinaria 2013: Christian e Manuel Costardi dell'Hotel Cinzia a Vercelli.

Tag: video intervista, hotel cinzia, Culinaria 2013

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Video intervista a Culinaria 2013 a Roma: Franco Cazzamali della Macelleria Cazzamali a Romanengo (CR).

Tag: video intervista, Romanengo, macellerie, Macelleria Cazzamali, franco cazzamali, Culinaria 2013

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Video intervista a Culinaria 2013 a Roma: lo chef Marco Di Lorenzi dell'Alexander Museum Palace di Pesaro.

Tag: video intervista, Marco Di Lorenzi, Culinaria 2013, Alexander Museum Palace Hotel