Carlo Spinelli

Luigi Taglienti del Ristorante Trussardi alla Scala a Milano
Video intervista a Culinaria 2013: Luigi Taglienti del Ristorante Trussardi alla Scala di Milano. Uno chef gourmet e la stagionalità dei mercati.
Il prof. Vincenzo Russo e i consumi alimentari in Italia
Video intervista al prof. Vincenzo Russo, docente di Psicologia dei consumi alimentari all'Università IULM di Milano, e Master in Food & Wine Communication.
Alberto Faccani del Magnolia a Cesenatico
Video intervista a Culinaria 2013: il giovane chef Alberto Faccani del ristorante Magnolia a Cesenatico. Giovane, creativo e interprete della cucina romagnola.
Angelo Sabatelli della Masseria Spina a Monopoli
Video intervista a Culinaria 2013: lo chef Angelo Sabatelli della Masseria Spina a Monopoli. Promessa stella Michelin con la sua cucina pugliese moderna.
Viviana Varese e Sandra Ciciriello di Alice a Milano
Video intervista a Culinaria 2013: la chef Viviana Varese e la sommelier Sandra Ciciriello del ristorante Alice a Milano. Alta cucina campana
Il rivoluzionario Gabriele Bonci di Pizzarium a Roma
Video intervista a Culinaria 2013: il panificatore Gabriele Bonci racconta il suo Pizzarium a Roma. Si può fare la rivoluzione "del pane" oppure "col pane"?
Eventi enogastronomici: Vinitaly 2013 e IlMangiadischi
Eventi enogastronomici: Vinitaly 2013 e IlMangiadischi. Lo chef Lorenzo Cogo, il musicista Pierpaolo Capovilla, Giuseppe Palmieri, Mauro Mattei, Adua Villa...
Christian e Manuel Costardi dell'Hotel Cinzia a Vercelli
Video intervista a Culinaria 2013: Christian e Manuel Costardi dell'Hotel Cinzia a Vercelli.
Franco Cazzamali e la sua carne d'eccellenza
Video intervista a Culinaria 2013 a Roma: Franco Cazzamali della Macelleria Cazzamali a Romanengo (CR).
Lo chef Marco Di Lorenzi dell'Alexander Museum Palace di Pesaro
Video intervista a Culinaria 2013 a Roma: lo chef Marco Di Lorenzi dell'Alexander Museum Palace di Pesaro.
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