Carlo Spinelli

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Ristoranti di pesce a Lecco: Al Porticciolo 84 di Fabrizio Ferrari e la sua cucina di pesce. Foto e parole per descrivere uno dei giovani più promettenti!

Tag: ristoranti pesce Lecco, ristoranti Lecco, cucina di pesce

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Il 22 aprile 2013 a Milano, c’è un evento di beneficenza con pizza gourmet fatta dai grandi pizzaioli italiani e guarnita dai grandi chef. Da non perdere!

Tag: pizzaioli italiani, pizza gourmet, italiasquisita, grandi chef, album delle figurine degli chef

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Video intervista a Culinaria 2013: Luca Marchini dell'Erba del Re a Modena. Cucina emiliana e innovazione tra i ristoranti a Modena.

Tag: ristoranti a Modena, Erba del Re, Culinaria 2013, cucina emiliana

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Video intervista a Culinaria 2013: Nicola Fossaceca de Al Metrò a San Salvo Marina (CH). Ricette di cucina abruzzese.

Tag: Culinaria 2013, cucina abruzzese, chef emergenti

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Video intervista a Culinaria 2013: Luigi Taglienti del Ristorante Trussardi alla Scala di Milano. Uno chef gourmet e la stagionalità dei mercati.

Tag: video intervista, ristorante trussardi alla scala, grandi chef, Culinaria 2013

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Video intervista al prof. Vincenzo Russo, docente di Psicologia dei consumi alimentari all'Università IULM di Milano, e Master in Food & Wine Communication.

Tag: Vincenzo Russo, Università IULM, food & wine communication, Culinaria 2013, consumi alimentari

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Video intervista a Culinaria 2013: il giovane chef Alberto Faccani del ristorante Magnolia a Cesenatico. Giovane, creativo e interprete della cucina romagnola.

Tag: video intervista, Culinaria 2013, cucina romagnola

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Video intervista a Culinaria 2013: lo chef Angelo Sabatelli della Masseria Spina a Monopoli. Promessa stella Michelin con la sua cucina pugliese moderna.

Tag: Masseria Spina, grandi chef, Culinaria 2013, cucina pugliese, Angelo Sabatelli

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Video intervista a Culinaria 2013: la chef Viviana Varese e la sommelier Sandra Ciciriello del ristorante Alice a Milano. Alta cucina campana

Tag: sandra ciciriello, Culinaria 2013, cucina campana, chef donne

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Video intervista a Culinaria 2013: il panificatore Gabriele Bonci racconta il suo Pizzarium a Roma. Si può fare la rivoluzione "del pane" oppure "col pane"?

Tag: video intervista, tecniche di panificazione, Culinaria 2013