Carlo Spinelli

Roy Caceres e la sua cucina romana fusion
Video intervista a Culinaria 2013 a Roma: lo chef Roy Caceres del ristorante Metamorfosi di Roma e la sua cucina romana fusion.
Lo chef Francesco Apreda dell'Hotel Hassler di Roma
Video intervista a Culinaria 2013 a Roma: lo chef napoletano Francesco Apreda del ristorante Imàgo dell'hotel Hassler a Roma.
Franco Pepe e la sua pizzeria Pepe in Grani
Video intervista a Culinaria 2013 a Roma: il pizzaiolo gourmet Franco Pepe e la sua pizzeria naturale Pepe in Grani a Caiazzo (CE). Esiste una ricetta della pizza gourmet?
Il serial griller Matteo Tassi
Video intervista a Culinaria 2013 a Roma: il serial griller Matteo Tassi ci racconta le tecniche migliori per grigliare.
Lo chef Sandro Serva de La Trota di Rivodutri
Video intervista a Culinaria 2013 a Roma: il bistellato chef Sandro Serva del ristorante La Trota a Rivodutri racconta l'alta cucina a base di pesce di lago.
Elio Sironi e il suo Madai a Porto Cervo
Video intervista a Identità Golose 2013: lo chef Elio Sironi parla del suo ristorante Madai a Porto Cervo e di altri progetti in giro per l'Italia.
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Il maestro di cucina Sergio Mei del Four Seasons a Milano
Video intervista a Identità Golose 2013: il grande chef maestro Sergio Mei del Four Seasons a Milano. La cucina sarda vista da un grande maestro di cucina!
Il re della "colatura di alici" Pasquale Torrente
Video intervista a Culinaria 2013 di Roma: lo chef Pasquale Torrente del ristorante Al Convento di Cetara (SA). Tutte le informazioni sulla colatura d'alici!
Felice Lo Basso dell'AlpenRoyal in Val Gardena
Video intervista a Culinaria 2013 a Roma: lo chef Felice Lo Basso dell'AlpenRoyal a Selva di Val Gardena (BZ).
Pizza e alta cucina: Andrea Mattei e Massimo Giovannini
Identità Golose 2013: Andrea Mattei del ristorante La Magnolia dell'Hotel Byron a Forte dei Marmi e Massimo Giovannini della pizzeria Apogeo a Pietrasanta.
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