Carlo Spinelli

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I consigli enologici di Giuseppe Palmieri, sommelier del ristorante Osteria Francescana dello chef Massimo Bottura.

Tag: prodotti biodinamici, lambrusco di modena, giuseppe palmieri, colli piacentini

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Il libro di Loretta Fanella, amatissima pasticcera "d'autore".

Tag: ricette pasticceria, loretta fanella, libri di pasticceria, libri di cucina, ferran adria, cucina creativa

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Tag: ricette cucina toscana, ribollita toscana, libri di cucina, judy witts francini, cucina tipica toscana, caciucco alla livornese

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Tag: sempione42, menu cenone fine anno, menu cenone capodanno, capodanno milano, andrea alfieri

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Tag: vino primitivo, vini italiani, falerno del massimo, antonio papa

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Panettone farcito oppure panettone milanese classico? Ecco il miglior panettone artigianale d'Italia!

Tag: panettone milanese, panettone farcito, panettone artigianale, panettone, loison panettone

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Alcuni lo definiscono un genio, altri un pazzo scatenato. Fatto sta che Moreno Cedroni nel suo ristorante La Madonnina del Pescatore a Marzocca di Senigallia sperimenta un concetto della cucina molto particolare: il rapporto cibo-eros.

Tag: ristoranti nelle marche, marzocca di senigallia

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Pasticciere, apicoltore, entomologo, panificatore, gelatiere sperimentale ma soprattutto grande artigiano della materia prima: ecco Corrado Assenza e il suo estro siciliano.

Tag: pasticceria italiana, pasticceria artigianale, corrado assenza, caffe sicilia

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Tag: reale, libri di cucina, cucina tipica abruzzese, cucina creativa