I Würstel in un ristorante Michelin tedesco con Daniele Corona e Riccardo Rossi

La cultura del würstel in Germania è vasta e complessa, con tantissime tipologie di insaccati e altrettante possibili ricette che cambiano anche all'interno degli stessi Land. Daniele Corona e Riccardo Rossi del Ristorante Schloss Filseck, una stella Michelin nel Württemberg, ripercorrono la storia di questa popolare salsiccia tedesca attraverso un grande classico: il currywurst, dalla versione street food fino a un tributo dal gusto tutto italiano.

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