Luoghi e Itinerari
Itinerari italiani nei luoghi dei migliori prodotti nostrani, i terreni di produzione, i posti migliori per comprare e degustare, tutto su consiglio di grandi chef stellati.
Aprire una pescheria speciale e godersi un aperitivo con pesce fresco? Ecco le pescherie con cucina in Italia dove si può fare l’AperiFish!
Trattorie e osterie a Milano. Esiste ancora l’economica trattoria milanese con tipica cucina milanese? Ecco alcuni indirizzi.
A Torgiano l'ALMA Food & Art Italian Experience apre le porte al pubblico nazionale di appassionati gourmet per una serie di weekend del gusto!
Libri di cucina di ogni genere per un’attenta selezione della boutique del libro sorta da poco a Milano: la Libreria gastronomica Malafarina.
Tra le nuove rubriche della rivista, è nata quella dedicata ai mercati e ai prodotti del nostro Paese. Questa volta trattiamo del mercato storico di Venezia, con qualche suggerimento degli chef.
La nostra amica e collaboratrice Alessia Vicinanza ha selezionato i migliori ristoranti vegetariani, ristoranti vegani e cucina macrobiotica a Milano.
Viaggiare in l’Italia per il tartufo bianco: ad Alba da Enrico Crippa, a Savigno alla Trattoria da Amerigo e a San Miniato da Gilberto Rossi e il suo Pepenero.
Le migliori pizzerie a Milano, tra l’innovazione e la tradizione dei forni a legna. La selezione di ItaliaSquisita e della giornalista Roberta Schira.
A metà ottobre è stata inaugurata la nuova sede dell’Universita’ dei sapori a Montebello di Perugia, nuovo polo formativo con aule e laboratori tecnologicamente attrezzati.
Il prosciutto crudo in Italia: prosciutto crudo di Parma, prosciutto crudo San Daniele, prosciutto crudo stagionato, crudo di Norcia, dei Nebrodi, crudo toscano
