Luoghi e Itinerari
Itinerari italiani nei luoghi dei migliori prodotti nostrani, i terreni di produzione, i posti migliori per comprare e degustare, tutto su consiglio di grandi chef stellati.
Vacanze nel Gargano? Porta di Basso e Al Trabucco a Peschici e le Antiche Sere a Lesina fondono tradizione e fantasia come nessun altro.
Cibo e religione nel mondo: Mormoni, Hare Krishna, Navajo, Apache, Buddismo, Induismo e cucina vegetariana nell’antropologia dell’alimentazione.
La cucina halal e la macellazione halal devono seguire regole precise nell’alimentazione islamica. Cibo e religione nella cucina araba.
Corsi di cucina, dalle tecniche di base a quelli professionali, corsi di pasticceria, corsi di sommellerie, stage in ristoranti stellati. Questo e molto altro è ALMA, la scuola internazionale di cucina italiana, il cui rettore è il Grande Maestro: Gualtiero Marchesi
Ad agosto al ristorante Orso Grigio (in Trentino) la cucina altoatesina incontra la cucina tipica siciliana sotto le mani dei due chef Cristian Bertol e Andrea Matranga
IT OSTERIA DEL MAIALE: “TUTTI FUORI” CON IL NUOVO GIARDINO ESTIVO
A Farini ogni anno appuntamento tra grandi chef per portare i piatti di Georges Cogny alla portata di tutti. Una meravigliosa festa di paese unica nel suo genere.
Al Monsignor della Casa Country Resort a Borgo San Lorenzo (FI), la cucina tipica toscana è impreziosita dal galateo. Corsi di cucina toscana inclusi.
Si è aperta sui laghi nordici la stagione della pesca all'agone: fra gli appasionati incontrerete Enrico Derflingher, rinomato chef internazionale.
I pensieri di inizio estate dell'azienda agricola Gino Pedrotti, che vogliamo condividere con voi.
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Chicken Parmigiana: la cotoletta che ha conquistato l'America | Emilio's Ballato -
Cucinare un salmone intero in un ristorante Michelin norvegese con Andrea Selvaggini - Savage*