Homepage
Le Cantine Ceci di Torrile (Parma), famose per la produzione di Lambrusco, hanno realizzato due birre artigianali rifermentate con i lieviti del vino emiliano.
Massimo Gianolli de La collina dei ciliegi propone il Valpolicella Ripasso e il Valpolicella Ripasso Superiore da degustare a 8 gradi.
Pino Cuttaia, chef 2 stelle Michelin del ristorante La Madia a Licata (AG), svela a ItaliaSquisita gli indirizzi dei propri fornitori. Da segnare!
Tag:
Gastronomia siciliana, formaggi italiani e formaggi siciliani: Ragusano, Piacentinu Ennese, Caprino di Girgentana, Fiore Sicano e Ricotta infornata.
Riviste di cucina o riviste enogastronomiche? È in arrivo il numero 11 di ItaliaSquisita: foto e ricette d’alta cucina.
Il “Rombo alle pesche, crostacei, spezie orientali” dello chef del ristorante Il Rigoletto di Reggiolo (RE).
Natascia Santandrea racconta la storia dei vini toscani e dei vini rossi toscani dagli anni ’60 a oggi, attraverso gli occhi de La Tenda Rossa a Cerbaia (FI).
Blog di cucina e blog italiani? “Cucina senza senza” è interamente dedicato alla dieta per chi soffre di intolleranze alimentari con l’aggiunta anche di ricette vegane.
Ricette con foto: “Budino di razza con frutti di mare e guazzetto di pomodoro Camona” dello chef Cristiano Andreini.
L’alta qualità e raffinatezza dei vini Tramin in una vetrina d’eccezione: il Park Hyatt di Milano.
IN EVIDENZA
-
Il tempura più prezioso di Tokyo con Luca Fantin - Onodera Ginza -
Il piccione in un 2 stelle Michelin toscano con Valeria Piccini -
Chicken Parmigiana: la cotoletta che ha conquistato l'America | Emilio's Ballato -
Cucinare un salmone intero in un ristorante Michelin norvegese con Andrea Selvaggini - Savage*