Riviste di cucina? In uscita ItaliaSquisita11!

Vi interessano le riviste enogastronomiche? Vi solletichiamo allora le papille con il numero 11 di ItaliaSquisita che, ormai, è alle porte! In questo numero estivo della rivista d’alta cucina più gourmet d’Italia vi narriamo la storia del nuovo Ambasciatore del Gusto: il creativo e camaleontico Moreno Cedroni che celebra l’alta cucina dai suoi laboratori d’arte culinaria nell’anconetano. Foto straordinarie dei piatti e scatti evocativi del locale in riva all’Adriatico marchigiano. Poi il Sous chef del Rossellinis di Ravello, ristorante reso celebre dalla maestria di Pino Lavarra: stiamo parlando del giovane e talentuoso Lorenzo Montoro. Continuiamo il viaggio nell’Italia gourmet con l’Emergente Lara Pasquarelli, paladina della cucina ligure all'Hotel Ristorante Claudio di Bergeggi. E ancora la cucina di Elio Sironi, seguito nella sua nuova avventura al Madai in Sardegna, e quindi un bel reportage sulla brigata di Antonio Guida, chef del bistellato ristorante Il Pellicano a Porto Ercole. Uno sguardo affettuoso all’Accoglienza Squisita di Peppe Guida dell’Osteria Nonna Rosa, per poi lustrarsi gli occhi al Ristorante d’Hotel del Castel Fragsburg a Merano e immergersi quindi in un itinerario del gusto intorno a La Subida di Cormons. E ancora, la Scelta Squisita di Stefano Deidda del ristorante Dal Corsaro a Cagliari, le superlative dolcezze del pasticciere Antonino Maresca dell’Hotel Terme Manzi e cinque ricette con la zucca degli chef: Matia Barciulli e Nicola Damiani, Alberto Faccani, Nadia Santini, Guido Haverkock, Mara Zanetti Martin. Infine cediamo la Parola alla sommelier Natascia Santandrea de La Tenda Rossa a Cerbaia (FI), prima di concludere il racconto con due importanti eventi: l’esperienza gastrofanatica di Festa a Vico 2011 e quella enocratica di Le stelle si incontrano a Barolo. Cosa aspettate ad abbonarvi?! ABBONATI SUBITO! [nggallery id=78] Foto di Cristian Parravicini