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I sei Franciacorta selezionati dal miglior sommelier d’Italia 2010, Nicola Bonera.
Aquila del Torre è un’azienda vitivinicola sui Colli orientali del Friuli, attenta alla salvaguardia dei vitigni autoctoni e del patrimonio ambientale.
Tra le ricette con fragole, Patrizia Di Benedetto del Bye Bye Blues a Mondello (PA) presenta la sua Saint Honoré con mousse di fragole. Ricette grandi chef!
Come diventare sommelier, spiegato in questo mini corso sommelier dal campione del mondo in carica Luca Gardini. E i link giusti per i corsi sommelier!
La nuova sala di cottura FORST fissa nuovi standard nella tecnologia birraria, nel rispetto dell’ambiente.
Sabato 25 giugno al via la S.Pellegrino Cooking Cup a Venezia, l'originale regata che abbina la vela all’alta cucina dei grandi chef italiani.
Qualche cenno sul primo vino italiano prodotto esclusivamente con il metodo classico e sul Festival avvenuto a Milano a fine maggio.
Martedì 28 giugno nell’Oltrepò Pavese si è svolto il tradizionale concorso regionale che ha eletto il Miglior Sommelier AIS della Lombardia.
Gabriele Del Carlo, sommelier del George V Four Season Hotel di Parigi, ha preceduto Daniele Arcangeli e Claudia Bondi. Premiato da Antonello Maietta, Presidente AIS.
Luisa e Angelo Valazza, del ristorante Al Sorriso a Soriso (NO) insieme da oltre trent’anni nella vita e nel lavoro: lei chef tristellata e lui maestro di accoglienza.
Tag: relais & châteaux
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