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by Guido Rizzuti in Grandi Ricette

Oggi vi sveliamo una ricetta a base di cavolo della chef Domenica Vagnarelli del ristorante Mediterraneo di Alba Adriatica (TE).

Tag: ricette invernali, Grandi Ricette, grandi chef italiani

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Tra le ricette invernali d’alta cucina vi proponiamo quella degli elaborati ravioli di cavolo nero dello chef Francesco Bracali.

Tag: ricette invernali, Grandi Ricette

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

Per la stagione proponiamo una delle ricette dei grandi chef italiani: Tagliolini di carruba mantecati alla crema di broccolo fiolaro con ostriche, garusoli e limone marinato di Nicola Portinari.

Tag: ricette invernali, Grandi Ricette

by Redazione italiaSquisita in Grandi Ricette

La “Foglia di verza scura farcita di piedino di Maiale nero, tartufo nero e porro, brodo di costine di maiale caramellate e anice stellato” dello chef della Locanda Canevari a Volpedo.

Tag: ricette invernali, ricette con la verza, grandi chef italiani