Chef
I Grandi Chef Italiani raccontati tramite interviste, incontri, approfondimenti, foto, e anche dalla loro stessa voce.
Fabio Barbaglini ha portato la sua fantasia al ristorante La Cassolette, luogo gourmet del Mont Blanc Hotel Village a La Salle (AO).
La storia di Nicola Laera, sous chef di Norbert Niederkofler dell’Hotel Rosa Alpina a San Cassiano (BZ).
La storia di Nicolò Bagna, sous chef di Norbert Niederkofler dell’Hotel Rosa Alpina a San Cassiano (BZ).
Marcello Valentino, chef itinerante, ci racconta la cucina tipica siciliana, dalla tradizione alla rivisitazione in chiave moderna
Intervista alla foodblogger di ecocucina.org, Lisa Casali, nonché autrice di un bel libro di ricette: “La cucina a impatto (quasi) zero”
Ricette grandi chef: il piatto cerebrale di Andrea Berton
Domenica Vagnarelli è la chef del ristorante Mediterraneo di Alba Adriatica (TE). Un talento emergente, in chiave femminile, della cucina d'Abruzzo.
Un pranzo gourmet a La Fermata “improvvisata” al Salone del gusto
Tartufo bianco, tartufo nero, tartufo conservazione, cani da tartufo e piante da tartufo: il racconto di Tano Simonato, chef di “Tano Passami l’Olio” .
Racconto di una serata tra gli autori di blog italiani sull’enogastronomia, organizzata dall’azienda vinicola Santa Margherita
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Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina
