L’alta cucina italiana sbarca in Marocco

La società Boutique Hotel, dopo un'attenta e approfondita selezione in Italia, ha scelto Giancarlo Morelli per firmare la cucina del Resort Pearl, ristorante inserito nella prestigiosa catena alberghiera Hivernage Hotel la cui inaugurazione è prevista per la prossima estate. “Porterò in Marocco la cucina italiana, il meglio del nostro made in Italy”, il commento dello chef, stellato Michelin e reduce da un 2010 ricco di soddisfazioni e riconoscimenti. Sarà lui a formare lo staff delle cucine, a mettere la firma ai piatti dell’hotel e a selezionare scrupolosamente le materie prime da impiegare. Questo progetto di consulenza, non influirà negativamente sulla gestione del ristorante di Seregno... l’alta cucina di qualità continuerà a regnare all’Osteria del Pomiroeu.